瑞幸咖啡烘焙基地落地福建屏南

咖啡烘焙(屏南)基地奠基仪式在福建屏南举行。该基地由瑞幸和亚洲最大的现磨咖啡生豆供应商三井物产、亚洲规模最大的专业咖啡烘焙厂之一台湾源友合资共建。近年来,屏南县委...

人民网 07月07日 19:33

咖啡烘焙真的很难入门?先来了解烘豆的基础观念!

咖啡是现今社会流行广泛极高的饮料之一。虽说咖啡文化在中国起步晚,但每年的增长却异常迅速,短短数年时间,咖啡在国内变得如此的随手可得,便利店咖啡、连锁咖啡店...

新浪网 06月25日 10:56

法式烘焙是什么?你见过的最深的咖啡烘焙度有多深?

法式烘焙」吗?如果不是咖啡爱好者,可能会以为这是面包烘焙的风格或用语吧?其实,咖啡都有分不同的烘焙程度。就似煎牛扒,也会有分三成熟、五成熟...

@探索咖啡 04月29日 11:30

Roasted Sip文莱咖啡烘焙品牌与包装设计

于文莱的精品咖啡烘焙店和咖啡馆,成立于2017年3月,致力于打造优质咖啡,令人兴奋不已。创造一种增值体验,既有经验丰富又有新咖啡饮用者欣赏和享受。在2018年中期...

@商品包装设计 03月01日 11:00

咖啡烘焙《瑰夏》

有的咖啡品种,它在过去5年多的时间里不断的在全球的咖啡鉴赏家中造成了轰动,被认为是最明亮、最丰富的以及极具有香味属性的咖啡品种。瑰夏具有饱满的甜味,极为干净的口感...

咖啡烘焙我应该从何学起?或者说有什么步骤或标准?

看书也看不懂老师讲的也不清楚太空洞了我想可能问题便出在没有好的入门导师,没遇见对的人。关于究竟要咖啡烘焙要从何学起,真的是见仁见智了...

新浪网 02月19日 13:12

咖啡知识 | 咖啡烘焙大法(纯干货)

烘焙的目的是探求最适合的“烘焙度”“食用之前必须经过烘焙的东西包括可可豆、花生、杏仁、银杏、大豆等。其中,咖啡烘焙是非常特殊的。有时甚至要煎到黑黢黢的...

@领鲜咖啡 02月07日 09:49

无论重度咖啡发烧友or入门爱好者,本土精品咖啡烘焙品牌知多少?

而且是重度的发烧友居多,除了出差旅行要直奔咖啡馆,也会在家中自己做咖啡。除了海外知名咖啡品牌,我们今天也想考考大家对于国内本土精品咖啡品牌的了解有多少...

roast咖啡烘焙杂志|行业|2018年世界咖啡烘焙锦标赛 -选手介绍Pt.1

ne创建一个真正可持续的咖啡行业1.KoreaTaehwanKwonSignatureRoasters请简单介绍一下你自己:我是TaehwanKwon,,来自韩国...

微信公众平台 01月25日 22:11

全球第3家臻选咖啡烘焙工坊,意大利首家星巴克今天正式营业!

08:45:21全球最大咖啡连锁星巴克在意大利的第一家门店——米兰星巴克臻选咖啡烘焙工坊(ReserveRoastery)今天正式营业,标志着星巴克首次进军意大利...

新浪网 02月08日 08:45

咖啡知识|咖啡烘焙过程中的物理变化

咖啡豆变色,失去水分,膨胀,变脆。虽然所有专业的咖啡人都是根据咖啡豆或咖啡粉的颜色来标注烘焙级别,但每个烘焙级别的名称并没有一致意见。一位烘焙师所说的“轻度烘焙”...

IZZZI 专访| 精品咖啡烘焙+高定皮作,不忘初心一路向前

坚守信念的路布满荆棘,充满诱惑。坚守初心不易,善始善终更难!今天介绍的这位主人公是毕业于谆客福德国际咖啡学院(CBC)的QGrader...

2018世界咖啡烘焙大赛丨与最会烘豆子的人齐聚意大利里米尼!

08:31来源:CTI咖啡茶与冰淇淋赛事世界咖啡烘焙大赛(WCRC)将于2019年1月19日至23日在意大利里米尼的Sigep意大利国际冰淇淋、甜点及烘焙展上举行...

搜狐网 2018年09月10日 08:31

咖啡烘焙工厂店 从选址到开业不到90天

原标题:咖啡烘焙工厂店从选址到开业不到90天5月25日,市、区食药监局负责人一行参观咖啡烘焙操作间。“前天,市食药监局给我们颁发了小作坊许可证。感谢王书记的支持...

凤凰网 2018年05月27日 05:00

roast 咖啡烘焙杂志| 零售 | 拿铁如今竟这般模样!

当场说不出话,倒吸一口凉气,怪事发生了,令所有人羞愧,如今无人识,如今竟这般模样!咖啡种类一直花样翻新,这也体现出千禧一代对流行食品与饮品的追求永不停歇...

微信公众平台 2018年06月08日 03:37

咖报丨2018咖啡烘焙生活节,迫不及待等你来撩!

烘焙/咖啡/甜品Youdeservethebest,coffeeandeverything.“2018咖啡烘焙生活节”Coffee&BakeryLiving主办...

搜狐网 2018年06月03日 10:42

小白系列(10)丨咖啡烘焙的基础

咖啡师用得上这个系列是为了让大家能在需要的时候找到最合适的内容了解咖啡的各个环节,超简洁的知识归纳,从浅到深,从易到难,附带咖啡行业中的一些英文单词,加强实用性...

@_煮饭阿姨 2018年08月20日 18:25

金比亚超值咖啡烘焙分享课

咖啡烘焙,其实就是将生豆变为熟豆的过程。看似简单的一句话,实则技术含量巨大。如何能够烘出好喝的咖啡豆?如何能在好喝的基础上建立自己的独特风格?​首先...

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