好食光| 大厨专访:从业二十多年,他“玩”成西餐厅行政总厨

【厨师档案】姓名:王成建职业:主厨工作地点:东莞铂尔曼酒店乔曼尼意大利餐厅从业年限:20+擅长:意大利菜、西式烹饪从河南老家来东莞打拼事业的王成建是个特别健谈的人...

东莞时间网 2019年10月24日 19:22

名厨之家大师专访 | 粤菜大厨朱旭光:不上灶台,创新便是纸上谈兵

终于实现了国人心底最朴素的愿望。冰冻三尺非一日之寒,功成名就的背后,是这个安徽穷小伙十多年如一日的拼搏。大厨的炼成:17年“北漂”之路“小时候我家是真穷...

搜狐网 2019年07月25日 10:27

名厨之家大师专访 | 孙其金:诗情画意的黔菜大厨

本文由名厨之家原创,作者:李祺如需转载,请私信联系获取授权说起八大菜系,人人都能说个门道出来。但有一些独特的地方菜系如贵州菜,就并不是所有人都熟知的...

@名厨之家官方微博 2019年08月23日 11:59

五星大厨请回家 福维克美善品事业部Fredrik Lundqvist先生专访

前言还记得风靡一时的“舌尖上的中国”吗?对于广大吃货来说,美食的诱惑真的是难以抗拒。然而忙碌的工作,快节奏的现代生活着实阻挡了我们走向厨房的脚步...

新浪网 2019年07月04日 20:03

爱撩专访 × 魏大勋 | 魏大厨专属蹦迪式颠勺

做家务的男人》中魏大勋意外解锁了自己的做饭天赋从此各种烹饪界的头衔纷至沓来在他迅速化身大厨之时魏爸爸却以更快的速度圈粉无数也给他造成不小的“压力...

新浪网 2019年08月21日 19:13

戴伦 专访丨被调酒耽误的大厨

平日里爱听的音乐风格也是80年代的曲风居多,当然怀旧港片也是心头好。对了,我做饭手艺不错,有时候会觉得自己是一个被调酒耽误的大厨...

搜狐网 2018年11月25日 10:25

独家专访天塞大厨张宋涛丨从清晨到日暮,那些不为人知的苦辣辛酸!

自从十几岁跟着师傅在后厨打下手,至今已经从业二十余年了。今天我们特别采访了这个来自河南省的大厨,听他聊聊自己的厨师之路。​Q:您老家在河南...

@天塞酒庄 2018年11月05日 10:08

专访法国大厨,一场美食与智慧的碰撞——新民双语小记者专访蓝带国...

一场美食与智慧的碰撞将迸发出怎样耀眼的火花?让我们来看一下新民双语小记者们在专访蓝带国际厨艺学院法国大厨的活动中的精彩表现吧!   上周六...

@新民晚报新民网 2018年05月16日 15:34

专访超级大厨布鲁门塔尔:用“科技产品观”来打造米其林三星餐厅|钛媒体独家

及《杰西卡·阿尔巴:好莱坞花瓶如何打造独角兽公司》后,在第三篇专访中,让我们看看著名大厨赫斯顿·布鲁门塔尔如何把美食上升到打造产品的高度...

微信公众平台 2017年08月04日 00:55

专访米其林大厨Jean George:取悦食者是我成功的秘密

此举又进一步展现餐厅致力于为宾客提供顶级用餐体验所做的不懈努力。不仅仅是精致的店内设计,不仅仅是昂贵的新鲜食材,不仅仅是举世闻名的米其林大厨...

@ELLE 2017年06月15日 19:30

专访海尔厨电:大厨电战略内含“三道杠”

万和为代表的品牌重塑阵营快速行军,以海尔、美的为代表的综合性家电企业也相继提出了“大厨电”战略和“未来厨房”战略。在厨电产业即将迈入“千亿俱乐部”的时候...

新浪网 2017年08月29日 08:50

【酷乐志专访】从引领美国手工面包的风向标到成为风靡世界的米其林大厨Nancy Silverton

看到这个老太太谈笑风生几乎徒手完成3道菜品80%的制作,单从这点真的跟我以前遇到的米其林大厨不太一样,没有所谓的艺术创作和华丽的装饰,她就是那么直接和质朴...

界面 2017年09月12日 20:00

专访海尔厨电:大厨电战略内含“三道杠”

万和为代表的品牌重塑阵营快速行军,以海尔、美的为代表的综合性家电企业也相继提出了“大厨电”战略和“未来厨房”战略。在厨电产业即将迈入“千亿俱乐部”的时候...

中国家电网 2017年08月29日 08:50

万米高空的Chef-专访阿提哈德空中大厨Raphael Tang

航空公司纷纷打出机上大厨、明星大厨的噱头吸引关注。阿提哈德航空并没有选择与明星大厨相结合,而是更重视料理本身。下面是和印度华裔大厨RaphaelTang的简单采访...

@izzle 2017年03月10日 21:23

【独家专访】米其林星级大厨Francesco Sanna的中国行

弗朗切斯科·桑纳(FrancescoSanna),是一位来自意大利的米其林星级厨师,现在北京花样罗马意大利餐厅做行政主厨。弗朗切斯科不仅被授予披萨王...

专访|颜丹晨:我的爸爸是“大厨

他的拿手菜特别多,像干豆角蒸肉、炒牛蛙、米豆腐、金钱蛋、虎皮尖椒、烧椒皮蛋等等,说得我都饿了。(大厨老爸的手艺)Q:爸爸对你的影响大吗?在和父亲的相处中...

微信公众平台 2016年06月13日 23:46

累并快乐着--专访斯巴鲁拉力车队大厨戚志方

一提到戚师傅他就竖起了大拇指:“我们厨师做得饭菜太可以了,尤其是他煲得汤,原来五星级酒店的大厨呢!...

@汇成洋斯巴鲁 2014年10月11日 15:26

中国吃网专访:洲际酒店集团五星级大厨的菜品创新秘诀

也许是由于美食的诱惑,也许是受他的坚持和成就的鼓动,于是日前中国吃网记者走访了莫代泉大厨,一同分享了他丰富的人生经历,并细心聆听他在新菜品开发基本功...

@中国吃网微博 2014年08月21日 12:26