砌糖社-欧包课程花絮

通常,我们提到面包,大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实,世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反, ​ 展开全文c

2018年07月21日 19:29  来自 面包培训超话

砌糖社-欧包课程花絮

欧式面包源自欧洲古老世纪,一般采用各种谷物、果仁和籽作为面团材料。其中,谷物含有丰富的氨基酸、膳食纤维和矿物质,果仁和籽则有丰富的非饱和脂肪,因此人们认为欧包相比精细主食来说,更有益身体健康。
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2018年07月19日 21:52  来自 面包课程超话

砌糖社~歐包課程花絮

從麵粉到面團,給予每一個歐包新生命
用手心的溫度傳遞麵包的细腻口感
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2018年07月16日 21:08  来自 iPhone客户端

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