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#微博纪录片联盟##水传# 【巧克力是水做的,你能信嘛?】越南,有着享之不尽的热带水,这些生长在树干上,拥有彩虹般颜色的奇特水,正是巧克力的前身——#可可#。关于可可豆的美妙滋味,有一场美丽的意外…… L云集将来的秒拍视频 ​​​

2018年08月14日 11:33  来自 微博视频号

可可到巧克力的蜕变 【可可的变身(下)】烘烤引爆可可的迷人香气,然后粉碎、去壳,长达数日的研磨使可可脂液化,成为浓稠而丝滑的巧克力浆,流动的浆液被注入模子,再经过冷却、凝固、脱模,巧克力终于闪亮登场。一块高品质的#巧克力#中,至少含有18%的可可脂。可可脂对温度非常敏感,它的熔点 ​ 展开全文c

2020年12月18日 11:01  来自 绿洲APP

可可豆的美妙滋味让玛雅人意外惊喜 【可可的变身(上)】美洲玛雅人最早开始种可可树,它属梧桐科乔木,生长在树干上的奇特水便是巧克力的前身#可可#。它只生长在南北纬二十度以内的狭长地带,在常年高温的热带,它四季都可以开花结。大多数时间花与实都愉快共处。因为品种的不同,可可的 ​ 展开全文c

2020年12月14日 11:04  来自 绿洲APP

虽然发酵的不太好,还是决定先晒了再说。这几天上海有点阴天,估计要晒好一阵儿呢

巧克力 #上海巧克力展# #beantobar# #手工巧克力##可可# #发酵#

2020年05月27日 10:39  来自 微博 weibo.com

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