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导语:一城一味,美食不仅满足人们基本需求,还是一种情感的表达,是一个传统的延续,其背后蕴藏着丰富的人文意义。上海作为一个海纳百川的国际化大都市,虽造就了饮食文化的多样性,却始终未能给出一个明确统一的“上海味道”……跟随我们的栏目一起去寻找大众所认同的“上海味道”,挖掘美食背后的文化特性

【番茄虾仁烩饭】这又是什么神仙烩饭!番茄星人绝对不能错过的~浓浓的番茄汤汁裹满每一粒米饭, 还有Q弹的虾仁和色彩丰富蔬菜粒,吃到尖叫![哈哈][哈哈] #足不出沪吃遍全球# #上海味道# via.懒饭App L懒饭App的微博视频

今天15:20  来自 烹饪教程 · 视频社区

【这道上海点心你喜欢吃吗?[思考]#上海味道# #魔都美食推荐#
你喜欢吃糍毛团吗?那你吃过鲜肉糍毛团吗?糯米粉和成面团包上馅料,滚上糯米放入蒸笼,蒸熟后表面的糯米饱满莹润形似刺毛,故得名“糍毛团”,咬上一口,晶莹的汤汁晃晃悠悠、将掉未掉地挂在糍毛团边缘,让人垂涎欲滴,一起来学学怎么 ​ 展开全文c

07月05日 12:26  来自 微博视频号

2上海·蟹家大院(外滩店) 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
#物测评团##嗨夏吃货节#Mint吃吃吃不停
今日份夜宵[憧憬]和爸妈边看比赛边嗦醉蟹
蟹家大院的夏日醉蟹真的绝了[赞]有史以来吃过最吃的醉蟹🦀️每一只都大小匀称,蟹黄超饱满!
一剥开我都被惊艳到了[舔屏]里面的蟹黄超大 ​ 展开全文c

07月26日 23:13  来自 微评

#苏泊尔小C主厨机# 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
#红烧肉# 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
🍊今天终于雨停了,猫猫们可以舒服一点了, 用小C主厨机煮了红烧肉,比自己烧的时间短一点,菜谱没有焯水,我焯水再煮的,味道不错哟,用这个锅烧红烧肉,一点水都不用加,出品不油 ​ 展开全文c

49分钟前 转赞人数超过20  来自 微评

#BestAid大口径原汁机# 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
#鲜榨橙汁# 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
#巧克力面包# 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
🍊台风天继续风大雨大,已经几天没叫外卖了,看到冰箱里还有几个橙子🍊,决定做一杯鲜榨橙汁,BestAid大口径原汁 ​ 展开全文c

今天 16:42 转赞人数超过30  来自 微评

拥抱阳光的感觉,真

坐在落地窗前,午后的阳光肆意洒进屋里,连木质地板被照得油光铮亮,平生第一次感觉夏天的阳光不再刺眼炙热得讨厌。

原来那场叫做“烟花”的台风,让我们懂得了珍惜当下,连找cindy吃个午餐,也是分外的开心。

还说不碰碳水不敢主食,再吃的意面煨饭今天也只意念一下下就 ​ 展开全文c

今天16:23  来自 iPhone 12 Pro Max(海蓝色)

#上海味道# 【炎炎夏日,跟着冷菜大厨学做凉拌菜!】燥热的夏天,饭桌上怎么能少了凉拌菜的身影?今天,给大家带来的这道麻酱面藕,做法简单、省时省力。香味扑鼻的酱料配合上辣油和香菜的点缀,是炎炎夏日里值得一试的选择!#魔都美食推荐#上海发布) L上海发布的微博视频

今天09:39  来自 微博 weibo.com

魔都探店 | 有签花·成都串串香🍢

听到“有钱花”是不是特别开心,这家谐音相同的成都串串香,冲着名字也想来尝尝看。

📍 地址:上海陕西南路35-4号
🚈 交通:地铁1/10/12号线陕西南路站

🛎️ 环境:
在陕西南路上,店面还挺大的,选了大大的“发”下坐下,喜欢桌面麻将牌的设计,氛围感很 ​ 展开全文c

07月27日 21:25  来自 荣耀V30 5G

【土豆泥培根卷】土豆的又一个神仙吃法来啦!!超吃的土豆泥培根卷真的绝绝子!软糯的土豆泥加上培根的焦香真的吃!#足不出沪吃遍全球# #上海味道# via.盐少许呀 L盐少许呀的微博视频

07月27日 16:39 转赞人数超过10  来自 烹饪教程 · 视频社区

夏天是蛏子最为肥美的季节,肥蛏子用葱姜水一烫,鲜美绝伦。但回回这么吃也未免太无聊!今天台台就用肥蛏子做个“蛏子两吃”,一半盐焗,一半咸柠蒸。学会这两种做法,轻松驾驭一切小海鲜。看懂这一篇,海鲜市场就是你的快乐老家!#足不出沪吃遍全球# #上海味道# (美食台foodvideo) ​ 展开全文c

07月27日 10:56  来自 美食 · 视频社区

今日分享这个樱桃肉太太太吃了[打call]咸甜可口,小朋友都特喜欢~,再也不用担心孩子不吃饭啦!安排呀~[酷] #足不出沪吃遍全球# #上海味道# via.吃货菜菜 L吃货菜菜的微博视频

07月26日 16:43  来自 烹饪教程 · 视频社区

#BestAid大口径原汁机# 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
#香蕉冰激凌# 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
#日加能的轻碳抹茶吐司# 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
🍊台风天风大雨大,一早就喂了猫咪,关照小东西们躲躲才开始准备早餐,用BestAid大口径原汁机做了天 ​ 展开全文c

07月26日 16:18 转赞人数超过100  来自 微评

豆沙方形面包 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
用两个8寸慕斯圈做了两个豆沙面包,整形参考了@水怜忧❤️
材料: 高筋粉300克
细砂糖30克
鸡蛋加牛奶220克
盐3克
鲜酵母9克
黄油25克
豆沙馅是20克一个,m6厨师机揉面,高比克80S 150度18分钟,有点太软了,下次试试160度烤。
#物测评团#展开全文c

07月26日 15:22  来自 微评

2上海·点都德(七宝万科广场店) 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
#物测评团##嗨夏吃货节#Mint吃吃吃不停
超喜欢的广式老字号早茶点都德出夏季新品啦‼️
点都德可以说是广府美食的代表,既拥有传统基因,又融合了很多新潮的元素及理念,环境古色古香,满满的情怀感~

最近出的新品都应景 ​ 展开全文c

07月26日 13:40 转赞人数超过900  来自 微评

【麻辣凉拌茄子】炎热夏季里必备美食之一!凉拌的嫩茄子裹满了麻辣酸爽的酱汁,一口吃下去,[馋嘴]可以说是我目前吃的最吃的茄子,给十斤肉都不换的那种[打call] #足不出沪吃遍全球# #上海味道# via.丸小厨Amy L丸小厨Amy的微博视频

07月26日 13:32  来自 微博 weibo.com

【酸辣捞汁小海鲜】夏天一定要吃酸辣捞汁小海鲜!家常做法超简单,冰冰凉凉很开胃!#足不出沪吃遍全球# #上海味道# via.-肥猪猪的日常 L-肥猪猪的日常的微博视频

07月26日 12:52 转赞人数超过10  来自 烹饪教程 · 视频社区

#上海味道# 【豆沙卷[鼓掌]】简单又吃的豆沙卷,做法简单,早餐搭配牛奶,完美~ via.DIY-私房菜 LDIY-私房菜的微博视频

07月26日 09:25 转赞人数超过10  来自 烹饪教程 · 视频社区

2上海·宝燕海货工场(虹桥路店) 我的评分:[星星][星星][星星][星星][半星]
#嗨夏吃货节##物测评团##馋嘴美食安利#
宝燕真的适合同事或家庭聚餐啊[舔屏]上次和同事们去吃的!虹桥店1楼是海鲜大排档,各种海鲜🦞直接在水缸里随心选~
葱油蟹🦀️真的绝绝子[憧憬]蟹黄饱满吃起来鲜,浓郁的葱香味真的爱 ​ 展开全文c

07月25日 22:24 转赞人数超过300  来自 微评

#上海味道# 【蒜香蜂蜜黄油鸡翅】简直不要太吃😋赶紧试试吧。via.美食阿楠 L美食阿楠的微博视频

07月25日 17:00  来自 微博 weibo.com

2上海·南翔馒头店 我的评分:[星星][星星][星星][星星][半星]
#旅行美食##夏日代表作# 就我个人的口味来说,蟹粉小笼还是最爱魔都老字号南翔馒头店的,城隍庙的人太多排队太长,还是吴江路店环境更为舒适些。

蟹粉特别新鲜,完全吃不出处理不会有的腥味,肉汁鲜美,蟹膏鲜黄,色美味嗲。

这里还 ​ 展开全文c

07月25日 13:57  来自 微评

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