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导语:在这里,光明日报微博为你铺一张美食地图,陪你聊聊一茶一饭。

#调料##主食控不能错过的美食推荐#:关中泡馍】择一家老店坐定,服务员端上三个青花瓷大老碗,每碗里面仄塄着两坨白中带黄的馍饼。馍是死面加一发面的饼子,烤到七八成熟的,随手一拧,掰成两半,然后在闲聊的当儿一掰掐,碎成黄豆大小的颗粒。服务员端回,厨师将馍粒倒入炒瓢,舀肉汤煮 ​ 展开全文c

10月08日 18:00  来自 微博 weibo.com

#关注第三届进博会#【进博盛宴上有哪些世界美食?】食物于人,既是基本需求,也是品质追求。从一场色香味俱全的进博盛宴,便可洞见新时代人们对品质新生活的向往。
  食品及农产品展区,参展国别和企业最多,也是历届进博会最火热的打卡地。今年,“明星展区”耀眼依旧。在这里,来自世界不同地域 ​ 展开全文c

11月09日 16:00  来自 微博 weibo.com

#一起表白祖国母亲#【陕西西咸新区:从“国庆面”到“国潮嘉年华”】国庆长假期间,七夕公园到处悬挂着国旗,一片喜庆气氛。多家面馆还悬挂着“同吃国庆面 共祝祖国好”的横幅,店家们准备了各式各样的陕西特色面食,配上浓郁的西红柿和油泼辣子,一碗香味十足的“国庆面”就做好了。“平时我们都经常 ​ 展开全文c

10月07日 15:03 转赞人数超过20  来自 微博 weibo.com

#调料##螃蟹的美味吃法# 从贡蟹的故事说起】煮蟹、蜜蟹、糖蟹、糟蟹……贡蟹的记录首见《尚书·周书·王会》成王时;自隋唐开始,蟹为贡品的记录增多;宋朝,食蟹风气勃然兴旺,历史上留下了许许多多骚人墨客和庶民百姓喜食的记录;明朝洪武元年定太庙月朔荐新仪物,从正月到十二月罗列时鲜各物, ​ 展开全文c

08月22日 09:43 转赞人数超过30  来自 微博 weibo.com

#珍惜粮食不浪费# 我们可以这样做】对美食最大的尊重,就是响应光盘行动。从自己做起,好好吃饭,享受每一餐的快乐,致敬美食背后的劳动者。说说看,你的晚饭“光盘”了吗?#调料# L光明日报的微博视频

08月15日 21:58 转赞人数超过9300  来自 微博视频

#调料##散文里的老北京味道#,好吃!】对老北京人来说,豆汁儿、爆肚、炸酱面、灌肠、羊头肉、卤煮火烧、炒肝、麻豆腐、酸梅汤、茶汤、艾窝窝、豌豆黄、核桃酪、油炒面、糖炒栗子、芥末堆儿、六必居与天源的酱菜等,乃是受欢迎的特色食品。作家笔下的老北京味道,一起品品~O散文里的老北京味道展开全文c

08月15日 15:51  来自 荣耀手机 勇敢做自己

#调料##散文里的老北京味道#,好吃!】对老北京人来说,豆汁儿、爆肚、炸酱面、灌肠、羊头肉、卤煮火烧、炒肝、麻豆腐、酸梅汤、茶汤、艾窝窝、豌豆黄、核桃酪、油炒面、糖炒栗子、芥末堆儿、六必居与天源的酱菜等,乃是受欢迎的特色食品。作家笔下的老北京味道,一起品品~O散文里的老北京味道

08月15日 09:57 转赞人数超过50  来自 微博 weibo.com

#调料#【网订柜取、流动餐车……#上海早餐这样吃#】坐地铁时订早餐,下车即可在保温柜中取出;预约附近的流动餐车,定好取餐的时间路过即取……上海近日推出了《关于进一步推进我市早餐工程建设的意见》,大力推动“便利店+早餐服务”、“新零售+早餐服务”、“流动餐车+早餐服务”、“互联网平台+ ​ 展开全文c

08月12日 08:30  来自 微博 weibo.com

#调料##你为什么爱追美食纪录片#】近期,《风味人间》第二季、《寻味东莞》的播出,再次挑逗了食客的味蕾,唤起人们对美食的想象。一餐一饭、柴米油盐,往往能够激发不同生活外表下相通的生活体悟,带来真正的相互理解和美美与共。说说看,你为什么爱追美食纪录片?O追美食纪录片正成为一种生活方式

07月15日 21:20  来自 微博 weibo.com

#调料##主食控不能错过的美食推荐#:玉米面的多样吃法】苞谷面吃法就多了,蒸发糕、轧饸饹、打搅团、漏鱼鱼、炒炒面、擀坨坨,苦焦的农家,总要想着法子将这些粗食做得精细、可口,而最受欢迎的莫过于糁糁面了。碎糁糁添水搭碱,麦苋火熬得黄亮,咕嘟起泡,浮皮便起了油,麦面和匀擀薄剓细,下到 ​ 展开全文c

07月10日 19:30  来自 微博 weibo.com

#调料##主食控不能错过的美食推荐#:蒿子粑粑】端午节将至,你家准备了啥好吃的?其实除了粽子,端午节还有一些偏小众的特色风味。蒿子粑粑是大别山霍山一带独有的风味小吃,以蒿子为主,配上米面、腊肉、蒜、姜、盐。将野蒿洗净、捣碎,用清水漂洗,除去涩汁异味,挤干水分,搓成团;再将腊肉煮 ​ 展开全文c

06月24日 21:00  来自 微博 weibo.com

#调料#【李俏红:聊聊兰溪杨梅的故事】我的老家没有杨梅,小时吃过杨梅,但一直不知杨梅树长什么样。到兰溪之后,才知道那种细细长长,叶子像花一样开着的树就是杨梅了。儿时的我,对杨梅干情有独钟,一小包一小包地长年买着吃,有时上课都在桌子下偷吃。疼我的外婆知道我爱吃杨梅干,就买回新鲜杨 ​ 展开全文c

06月12日 15:00  来自 微博 weibo.com

#调料##慈溪杨梅熟了#】杨梅只是水果?在浙江慈溪,它还可以是一桌杨梅秘色宴,是慈溪人的创意生活。端午杨梅挂篮头,夏至杨梅满山红。在6月9日上午的2020年阿拉慈溪文旅节启动仪式暨2020慈溪杨梅节开幕式上,杨梅红烧肉、杨梅汤圆、杨梅冬瓜、杨梅巧克力……打开了游客对杨梅的想象。(光明日报 ​ 展开全文c

06月09日 17:00  来自 微博 weibo.com

#调料##最喜欢的夏日滋味#【银耳你爱怎么吃?】抓几朵干银耳在温开水里浸泡半小时,然后放在大砂锅里加水烧开,待水开后用文火慢慢地煨至银耳成糊状,这时放入适量的冰糖……银耳入馔多制作甜菜,冷热皆宜。银耳红枣汤、山楂银耳粥、银耳薏米羹……银耳养生又美味,你最爱的吃法是? ​ 展开全文c

06月05日 20:00  来自 微博 weibo.com

#调料##主食控不能错过的美食推荐#:槐花包子】把摘下的槐花稍微清洗一下,讲究的再用热水一焯,去去苦味,然后把剁好的猪肉、调料拌在里面。用槐花包包子,肉必须放得多,五花肉最好,因为槐花喜油水,肉放少了就没香喷喷的滋味。每当包子一出锅,浓郁的香味就飘散出来,肉香裹着槐花的味道,太 ​ 展开全文c

05月15日 21:30  来自 微博 weibo.com

#调料#【今天,为你解锁“红膏炝蟹”的做法】在中国,蟹胥、水蟹粥、洗手蟹、醉蟹、红膏炝蟹……都让人忍不住流口水。今天,跟着节目#风味人间#第2季,一起来解锁“红膏炝蟹”的做法,果冻一般晶莹弹润的红膏,你馋了吗?#大屏木# L光明日报的微博视频

05月03日 21:50  来自 微博 weibo.com

#调料##你准备好分餐了吗#?】你最近下馆子了吗?在堂食还没有完全恢复的日子里,我们一起想念火锅烧烤炸鸡米粉小笼包等等美味,也可以提前想想分餐这件事了。分餐是将一份或几份菜肴分配到餐者自己的餐具中独自享用,避免筷子、勺子等餐具的交互接触,减少病菌的可乘之机。公勺公筷用起来,天生 ​ 展开全文c

05月03日 21:00  来自 新版微博 weibo.com

#调料##主食控不能错过的美食推荐#:宝鸡面皮】从一摞面皮中揭起一张,一对叠,“当、当、当”,刀刃在指尖上起舞,一指宽的面皮条子整齐地排在砧板上,拾取扔进小铁锅,几勺白盐水、酸醋水、红油辣子泼进去,再捉筷子飞速拨拉,面皮面筋在锅里翻腾,几下就白中带红了。面皮挑起来细如玉带,入口 ​ 展开全文c

04月24日 19:06  来自 新版微博 weibo.com

#留住乡愁##调料#【三春来,红苕生,你最喜欢怎么吃?】在黔北,红薯被称为红苕。春夏之交,雨水充足,地里红苕拔着节儿疯长。会持家的女主人会将绿油油的苕尖儿掐下一小盆来,或凉拌或爆炒或涮火锅,味道鲜嫩无比。待红苕全部归仓,勤劳智慧的家乡人把红苕变成各种好看又好吃的食物,比如甜糯可口 ​ 展开全文c

04月19日 11:15  来自 新版微博 weibo.com

#武汉闯关日记##调料#【鲜鱼糊粉配面窝,武汉市民重启过早】今天,我看见武汉的街头巷尾,她温柔绿荫下蓬勃、喧闹的日子:一筷至深,手起面落,“好吃佬”加醋食用,麻酱风味更浓郁;碎米和黄豆磨成浆,加盐和葱花,滚油快炸;鲜鱼糊汤粉,熬制24小时至鱼肉鱼骨全化为浓稠汤汁,胡椒粉一撒,浑身冒 ​ 展开全文c

鲜鱼糊粉配面窝,武汉市民重启过早 光明日报

04月14日 19:30  来自 微博 weibo.com

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