【重要通知】应广大考生要求， 自2021年起，#保罗博古斯酒店管理与厨艺学院# 将于每年5月份在中国考区组织提前批次招生考试。提前批次考试面向高二下学期及大三下学期的考生开放。申请者可以提前一年，在当年5月份参加入学选拔考试，申请次年9月入学的项目。
本年度提前批次考试的申请将于2021年4月30 ​ 展开全文c

【重要通知】应广大考生要求， 自2021年起，#保罗博古斯酒店管理与厨艺学院# 将于每年5月份在中国考区组织提前批次招生考试。提前批次考试面向高二下学期及大三下学期的考生开放。申请者可以提前一年，在当年5月份参加入学选拔考试，申请次年9月入学的项目。
本年度提前批次考试的申请将于2021年4月30日截止，想要参加此次招生选拔、提前锁定入学资格的同学们请尽快开始材料准备、完成学院网申流程。
更多关于招生政策的详细解读，大家可给小编留言预约4月23日（周五）下午17:00的在线专题讲座。
#留学申请季##留学百问##厨艺##酒店管理##雅思##法语# 收起全文d

来自主持人的推荐 今天17:48

沐浴在灿烂的阳光下，置身#保罗博古斯酒店管理与厨艺学院#美丽的唯耶城堡前，我们的笑容一如往常~~☀️ ​

04月15日 14:10

#保罗博古斯酒店管理与厨艺学院# 发布了头条文章：《以创新方式培养学生卓越领导力》
#领导力# #马术# #情绪管理# #法国留学# O以创新方式培养学生卓越领导力 ​

InstitutPaulBocuse

以创新方式培养学生卓越领导力

【超话】法国文化

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04月09日 17:00  来自 法国文化超话

[直播预告」 2021年4月12日#保罗博古斯酒店管理与厨艺学院# 《Show Cooking》在线互动节目第二期如约而至，我们的学生主厨将与大家继续这场美食的奇趣冒险！
素食料理作为健康、环保、可持续的餐饮形式风靡世界，早在2017年博古斯金奖赛（厨艺界的奥林匹克竞赛）就开启了素食主题的竞赛单元；国 ​ 展开全文c

[直播预告」 2021年4月12日#保罗博古斯酒店管理与厨艺学院# 《Show Cooking》在线互动节目第二期如约而至，我们的学生主厨将与大家继续这场美食的奇趣冒险！
素食料理作为健康、环保、可持续的餐饮形式风靡世界，早在2017年博古斯金奖赛（厨艺界的奥林匹克竞赛）就开启了素食主题的竞赛单元；国际知名厨艺学院均增设了素食料理的新专业；米其林星级餐厅L'Arpege、noma也相继推出素食套餐，素食风潮的影响力席卷全球。在新的一期节目中，保罗博古斯学院的学生主厨将为大家带来一道创意素食料理。让我们在他们的带领下，探索素食料理所带来的独特味觉体验，用简单的家庭烹饪设备，还原一道精致的蛋奶素食料理。
学生主厨：Louise和Ben (国际厨艺管理本科三年级）
主持人： Agathe（国际餐饮经营管理本科一年级）

直播开始前，大家可以提前准备以下食材👇👇👇
*主菜（2人份）：
-500克西兰花
-300克菠菜
-1颗洋葱
-2瓣大蒜
-4颗鸡蛋
-30克坚果（任选）
-1个柠檬
-350克液体奶油（30%脂肪含量）
-30克黄油
-15克中性油
-39克白糖
-12厘升白葡萄酒（可选）
*其他材料：
-料理机
-铝箔
-打蛋器
#校园# #大学# #法国# #美食# #厨艺教程# #素食煮艺# 收起全文d

04月08日 12:22  来自 微博 weibo.com

你敢接受挑战吗？创建一家餐厅，并围绕发酵技术开发菜品！
这个独特创新的餐厅概念由#保罗博古斯酒店管理与厨艺学院#厨艺领导力与厨艺创新硕士专业的同学们开发，属于课程中概念设计项目的一部分。👍
We are IPB! ❤️
#厨艺##餐厅##创意##大学##法国留学# ​

04月06日 11:04

近期，#保罗博古斯酒店管理与厨艺学院#的Trait d'Union协会在Jacques Monod青年工人之家举办了一场“Top Chef”厨艺比赛。Trait d'Union协会是由学院的9名在校生所成立的学生慈善组织，这次厨艺比赛模拟“Top Chef”竞赛模式，共有4个参赛小组。参赛成员包括青年工人之家的住客、学院在校学生以及青年 ​ 展开全文c

近期，#保罗博古斯酒店管理与厨艺学院#的Trait d'Union协会在Jacques Monod青年工人之家举办了一场“Top Chef”厨艺比赛。Trait d'Union协会是由学院的9名在校生所成立的学生慈善组织，这次厨艺比赛模拟“Top Chef”竞赛模式，共有4个参赛小组。参赛成员包括青年工人之家的住客、学院在校学生以及青年之家的管理者。经过1.5小时的紧张烹饪后，每个参赛小组都要经过由工作人员组成的评审团的审核。
We are IPB! ❤️
#校园##大学生活# 收起全文d

04月01日 11:05

来自La Maison D'à Côté餐厅的2021年米其林指南二星主厨——Christophe Hay到访#保罗博古斯酒店管理与厨艺学院#，并为同学们进行了厨艺示范。Romain Hubert主厨致力于发展可持续的绿色菜品，La Maison D'à Côté餐厅还获得了今年米其林指南的“绿色之星”称号。
此次厨艺示范以鱼类为主要食 ​ 展开全文c

来自La Maison D'à Côté餐厅的2021年米其林指南二星主厨——Christophe Hay到访#保罗博古斯酒店管理与厨艺学院#，并为同学们进行了厨艺示范。Romain Hubert主厨致力于发展可持续的绿色菜品，La Maison D'à Côté餐厅还获得了今年米其林指南的“绿色之星”称号。
此次厨艺示范以鱼类为主要食材，围绕“360度展示本地经济发展”为主题：
- 体现对环境、顾客和合作团队的尊重；
- 使用卢瓦尔河所特有的鱼类；
- 使用以永续农业方式、自主栽培的蔬菜；
- 进行完善餐厅废物管理
We are IPB!❤️
#米其林##大学##厨艺##法国# 收起全文d

03月29日 11:09

在#保罗博古斯酒店管理与厨艺学院#G&G Pélisson基金会和校友会的支持下，同学们有机会申请一项团结互助基金。该项基金是为了快速地帮助同学们解决部分财务问题。保罗博古斯学院校友会已经捐款5000€为学院的同学们提供帮助。
这项基金专为学院在读学生和2020年应届毕业生提供，是学院日常学生支持服务 ​ 展开全文c

在#保罗博古斯酒店管理与厨艺学院#G&G Pélisson基金会和校友会的支持下，同学们有机会申请一项团结互助基金。该项基金是为了快速地帮助同学们解决部分财务问题。保罗博古斯学院校友会已经捐款5000€为学院的同学们提供帮助。
这项基金专为学院在读学生和2020年应届毕业生提供，是学院日常学生支持服务的补充，包括：心理援助、咨询和个性化陪伴等。
We are IPB! ❤️
#大学##留学# 收起全文d

03月25日 14:18

#保罗博古斯酒店管理与厨艺学院#快闪餐厅La Vertueuse圆满成功！无论是在吧台、厨房还是前厅，学院国际餐饮经营管理专业本科二年级的同学们都完美地展现了“快闪”概念。大家历经数月完成餐厅装饰和菜品设计，并在主厨的领导下运营餐厅两周。学院为同学们在此期间的精彩表现感到骄傲和自豪~~
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#保罗博古斯酒店管理与厨艺学院#快闪餐厅La Vertueuse圆满成功！无论是在吧台、厨房还是前厅，学院国际餐饮经营管理专业本科二年级的同学们都完美地展现了“快闪”概念。大家历经数月完成餐厅装饰和菜品设计，并在主厨的领导下运营餐厅两周。学院为同学们在此期间的精彩表现感到骄傲和自豪~~
#快闪##餐厅##厨艺# 收起全文d

03月24日 12:15

深藏在你内心的渴望是什么？对于Rebecca而言，是对艺术的不懈追求！最幸运的事情，就是可以把学业和热情所在相结合。Rebecca Acosta是#保罗博古斯酒店管理与厨艺学院#2013年的毕业校友，目前担任La cuisine艺术中心（致力于建筑、厨艺和设计融合的现代艺术）负责人。她认为：“厨艺的概念，并不仅仅局 ​ 展开全文c

深藏在你内心的渴望是什么？对于Rebecca而言，是对艺术的不懈追求！最幸运的事情，就是可以把学业和热情所在相结合。Rebecca Acosta是#保罗博古斯酒店管理与厨艺学院#2013年的毕业校友，目前担任La cuisine艺术中心（致力于建筑、厨艺和设计融合的现代艺术）负责人。她认为：“厨艺的概念，并不仅仅局限于菜品的创作。”👍
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#遇见艺术##厨艺##法国# 收起全文d

03月23日 10:56

茶文化的教学是#保罗博古斯酒店管理与厨艺学院#本科课程中不可或缺的部分。为帮助学生进一步开拓视野，为他们提供创新创意的新思路，学院与全球十大高端茶品牌之一的斯里兰卡品牌Dilmah合作，开设了法国第一家国际茶学院。在学院的专业茶室内，同学们得以了解这一有着千年历史的传统饮品背后的秘密：起 ​ 展开全文c

茶文化的教学是#保罗博古斯酒店管理与厨艺学院#本科课程中不可或缺的部分。为帮助学生进一步开拓视野，为他们提供创新创意的新思路，学院与全球十大高端茶品牌之一的斯里兰卡品牌Dilmah合作，开设了法国第一家国际茶学院。在学院的专业茶室内，同学们得以了解这一有着千年历史的传统饮品背后的秘密：起源、茶艺服务、品茶、与食物的搭配、与茶有关的创新菜品、鸡尾酒中的茶等。
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#茶##茶文化##大学# 收起全文d

03月22日 11:30

3月20日（本周六，北京时间16:00-23:00），#保罗博古斯酒店管理与厨艺学院#将迎来2021年首场面对国际学生的E-JPO（校园开放日）。同学们可以就学院情况、专业信息、招生录取等与我们的教师团队和在校生进行线上沟通。3月20日，我们不见不散~~
有意收听讲座的同学们可以根据授课语言和专业方向进 ​ 展开全文c

3月20日（本周六，北京时间16:00-23:00），#保罗博古斯酒店管理与厨艺学院#将迎来2021年首场面对国际学生的E-JPO（校园开放日）。同学们可以就学院情况、专业信息、招生录取等与我们的教师团队和在校生进行线上沟通。3月20日，我们不见不散~~
有意收听讲座的同学们可以根据授课语言和专业方向进入ZOOM会议室收听和互动。
讲座具体时间安排如下👇👇👇
英语语言：
- 16:30-17:30 国际餐饮经营管理本科
- 16:30-19:30 申请、录取及国际拓展
- 17:30-18:30 国际厨艺管理本科、烘焙艺术与产业管理本科、国际款待业管理本科
- 21:00-22:00 国际厨艺管理本科、烘焙艺术与产业管理本科、国际款待业管理本科
- 21:00-23:00 申请、录取及国际拓展
- 22:00-23:00 国际餐饮经营管理本科
法语语言：
- 16:30-17:30 国际厨艺管理本科、烘焙艺术与产业管理本科、国际款待业管理本科
- 16:30-19:30 申请、录取及国际拓展
- 17:30-18:30 国际餐饮经营管理本科
- 18:30-19:30 校园服务与学生支持、奖学金申请与学费
如有任何疑问，欢迎大家后台留言咨询或联系中国办公室。
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#留学##留学百问##留学申请季##法国##酒店管理##厨艺##法餐# 收起全文d

03月18日 15:42