昨晚做提拉米苏得到大家一致好评

真开心

虽然麻烦了点

但是只要有人爱吃我就喜欢做

每次都能解锁新东西

也挺好

哈哈哈哈哈哈

#烘焙日记~慢慢成长#

01月15日 17:28  来自 HUAWEI P30

用戚风蛋糕胚,做一个水果多多生日蛋糕,奶油香香甜甜,蛋糕软fufu,每一口都有满满水果和奶油,很满足哦
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食材:鸡蛋5个、白砂糖12克(蛋黄中)+56g(蛋白中)、低筋面粉74克、玉米淀粉21克、牛奶65克、玉米油40克、盐一小撮、白醋2-3滴、香草精2滴、淡奶油400克、细砂糖33克、奶粉80克、盐一丢 ​ 展开全文c

01月05日 15:19  来自 HUAWEI P30

喜欢红枣香甜,不想摄入过多糖分,就烤一个无油无糖枣糕吃吃,适合作为减脂餐,甜甜红枣,香香核桃,软fufu,营养又健康,搭配一杯牛奶,饱腹感很强,做起来简单快手,需要工具:魔幻厨房MagicKitchen米糕模具、油刷、电动打蛋器
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食材:红枣35克、水40克、鸡蛋1个、黑麦粉25-35克、泡打 ​ 展开全文c

2020年12月22日 20:05  来自 HUAWEI P30

炖排骨吃够了怎么办,那就试试烤排骨,加入了很多蒜蓉,吃起来蒜香十足,外皮微微焦脆,但是仍然肉汁满满,烤到容易脱骨,香而不腻,很不错哦
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食材:排骨500g、料酒3勺、生抽2勺、蜂蜜1勺、盐适量、黑椒碎、蒜1头、姜末
步骤:
1️⃣排骨洗净放入碗中,用水浸泡半个小时去除血水,捞出用厨房用纸吸 ​ 展开全文c

2020年12月19日 11:06  来自 HUAWEI P30

给同事烤一个不是很甜面包,虽然不甜,但是很软,像棉花一样,发酵味道,越嚼越香
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食材:✨种面团:高筋面粉175克、酵母2.5克、水100克、✨主面团:高筋面粉90克、酵母1克、糖30-40克、盐3克、蛋液35克、淡奶油52克、奶粉20克、香草精3-5滴、黄油10克、✨其他:蛋液
步骤:
1️⃣种面团所有材料 ​ 展开全文c

2020年12月18日 23:04  来自 HUAWEI P30

咖啡豆腐布朗尼无糖无油,是一道减肥期间可以吃甜品,吃起来软fufu,中间很湿润,有一种微微豆香,还有咖啡味道,无意中还会吃到核桃香香,表面杏仁片烤出来微微脆,嚼起来很香,小小一块,自己一个人吃一整个也不会有负担
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🍰食材:鸡蛋1个、老豆腐150g、可可粉5g、黑咖啡粉2g、黑麦粉10 ​ 展开全文c

2020年12月17日 18:25  来自 HUAWEI P30

圆滚滚恐龙蛋麻薯包刚出炉很香,外脆内软,微微甜味,可可微苦,吃起来不会腻,不论是刚出炉还是放了一段时间,都很好吃,刚出炉时外皮是脆脆,放凉了软糯Q弹,做起来也很简单
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🍡食材:麻薯预拌粉120、可可粉5、水40、鸡蛋35、黄油18、盐0.6、糖7
📝步骤:
1️⃣黄油软化
2️⃣鸡蛋、水 ​ 展开全文c

2020年12月16日 14:30  来自 HUAWEI P30

想吃低卡甜品,今天就安排上,给自己烤一个无油低糖舒芙蕾吃吃,软fufu,不会很甜,小小一个,低卡好吃,减肥我吃起来不会有负担啦
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🥞食材:鸡蛋1个、牛奶15g、低粉15g、泡打粉1g、糖5g、白醋2-3滴
📝步骤:
1️⃣烤箱200度预热
2️⃣蛋白蛋黄分离,蛋白放入冷藏室,蛋黄中加入牛奶搅拌 ​ 展开全文c

2020年12月15日 22:00  来自 HUAWEI P30

鸡米花酥酥脆脆很好吃,但热量太高,这个非油炸杏鲍菇版本鸡米花外酥内软,也很好吃哦
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食材:杏鲍菇1个、盐一小撮、鸡蛋1个、十三香1g、黑椒碎2g、黑麦粉15g、燕麦片40g
步骤:
1️⃣杏鲍菇切大块,黑麦粉、盐、十三香、黑椒碎拌匀,鸡蛋打散备用,燕麦片放入碗中备用
3️⃣烤箱200度预热
4️⃣ ​ 展开全文c

2020年12月14日 22:21  来自 HUAWEI P30

山药和红枣对身体都很好,用这两种食材烤一个软fufu曲奇,没有油,食材简单,小宝宝也可以吃,吃起来满满红枣香,还不错哦
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食材:山药120g、红枣6个、蛋黄1个、面粉8-10g
步骤:
1️⃣红枣去核,山药去皮切片,放入蒸锅蒸熟
2️⃣山药压成泥,加入红枣,压成泥拌匀,加入蛋黄,搅拌均匀,加入适 ​ 展开全文c

2020年12月14日 13:11  来自 HUAWEI P30

用香蕉和燕麦作为挞皮,蛋奶内陷,一口咬下去,先是挞皮香脆还有隐约香蕉甜味,蛋奶内陷少糖,也没有很甜腻,低脂又不长胖,太适合减肥又馋馋我克
食材:燕麦45g、香蕉一根100g、牛奶50g 、 白砂糖5g、鸡蛋一个、蓝莓
步骤:
1️⃣烤箱200度预热
2️⃣香蕉压成泥,加入燕麦片,混合均匀,可以捏 ​ 展开全文c

2020年12月11日 23:09  来自 HUAWEI P30

冬天就要吃香香栗子呀,自己烤出来栗子也是香香甜甜,和卖一拼哦
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食材:栗子500g、玉米油、蜂蜜20、水10
步骤:
1️⃣栗子洗净,在表面划十字,放入锅中加水没过栗子,水开后煮五分钟,捞出沥水备用,蜂蜜和水拌匀备用
2️⃣烤箱210度预热
3️⃣栗子放入保鲜袋,加几滴油,拌匀,每一个栗 ​ 展开全文c

2020年12月11日 12:16  来自 HUAWEI P30

小时候吃月饼都是甜甜腻腻那种,不能多吃,而自己烤出来月饼,可以用微甜豆沙,减少甜腻感,依然很好吃,软软表皮,微甜豆沙,咸香蛋黄,绝了
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月饼皮➡️高筋面粉246g、低筋面粉245g、奶粉27g、转化糖浆313g、枧水11g、玉米油119g✨其他➡️咸蛋黄42个、豆沙750-800g、蛋黄1个、水15g
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2020年12月08日 09:53  来自 HUAWEI P30

外酥内软蛋黄酥炒鸡好吃,一整颗咸蛋黄,吃起来满满幸福,豆沙不会很甜,搭配咸咸蛋黄,酥酥表皮,适合作为下午茶,早餐也🉑哦
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食材✨油皮:高筋面粉170 、玉米淀粉40、水80、黄油(软化)75、糖20✨油酥:低粉165、黄油(软化)80✨其他:咸蛋黄20个、豆沙馅300、蛋黄1、黑芝麻
步骤:
1 ​ 展开全文c

2020年12月06日 22:11  来自 HUAWEI P30

烤一个香喷喷轻乳酪蛋糕,冷藏过后,浓郁奶酪香,甜而不腻,入口即化,炒鸡好吃
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食材:鸡蛋3个、白砂糖35克、牛奶40+40克
、黄油26-30克、低粉35克、玉米淀粉2克、奶油奶酪110-130克、柠檬汁2g
步骤:
1️⃣蛋黄蛋清分离,将蛋黄打散慢慢加入牛奶40g,拌匀即可,蛋白放冷藏备用
2️⃣黄油隔水融 ​ 展开全文c

2020年12月04日 21:27  来自 HUAWEI P30

【咸香酥脆】马苏里拉芝士咸饼干

香香芝士大家都喜欢,加入了马苏里拉芝士咸饼干也好好吃,咸香咸香,咬一口酥酥脆脆,不会很甜,吃起来不腻,作为下午茶很🉑
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食材:黄油106、糖粉36、蛋液25、盐2、低粉 210、马苏里拉芝士100-120
步骤:
1️⃣黄油室温软化到手指可以轻易戳个洞洞
加糖粉搅打 ​ 展开全文c

2020年12月02日 18:11  来自 HUAWEI P30

香蕉磨牙棒-适合小宝宝

给朋友宝宝做一个小小磨牙棒,没有额外添加,没有水没有奶,鸡蛋也只有蛋黄,适合还不能吃太多食物小宝宝
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食材:香蕉一根(大概102克)、蛋黄1个、高筋面粉120克、低筋面粉50克
步骤:
1️⃣香蕉压碎,放入蛋黄,搅拌均匀,筛入高筋面粉和低筋面粉,揉成团,硬硬一 ​ 展开全文c

2020年12月02日 08:42  来自 HUAWEI P30

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