阅读4.5亿 讨论10.1万

秋日里,开始贪恋一种刚好适意的温暖。比如一件毛衣、几道时令暖食料理。这次视频记录了我的一餐:栗子饭|小炒千页豆腐|红烧排骨千页豆腐|千页豆腐豆乳暖锅,这【4道秋日暖食】,一人食也可以明亮如阳光。饱餐一顿,秋日再凉,胃是暖的,心是热的。

这个季节的身体似乎需要更多营养,豆制品就是不 ​ 展开全文c

10月14日 13:03  来自 烹饪教程 · 视频社区

又到了总想东西又怕长胖的季节[心]自制小零食【不用油炸的鸡米花】高蛋白有营养,到饱也没负担~你做过了吗?

@任芸丽

减脂要的酥香小零食【不用油炸的鸡米花】高蛋白有营养,到饱也没负担~秘制腌鸡肉的配方是跟大厨偷师来的,完美高仿了快餐店的经典鸡米花道!外壳做了四种以上的食材比对,替你总结了不用一滴油的最佳酥壳!果然得开心才更有动力健身呀!@鲜城 ###小丽's Vlog##美食视频巅峰榜#展开全文c

10月24日 14:19  来自 iPhone 11 Pro Max

比烤红薯还好的【烤南瓜】只需一个烤箱! 曾在杭州「Mamala」过的【烤南瓜】,跟老板讨来方子,在家能烤得一样好:如图含水量大的新南瓜最适合,只放了海盐、现磨胡椒粒碎、橄榄油、辣椒粉和肉桂粉。做法并不难,关键是要狠下心来,用上下火200度烤足1.5个钟头,烤到南瓜的糖分全释放出来,甜和 ​ 展开全文c

2019年10月05日 15:37  来自 绿洲APP

韩式炸鸡承包下雪天,而【日式炸鸡块】慰藉每一个需要热量的时刻。鸡腿肉剔骨,起来是全然的放松愉悦,炸到金黄酥香,配上清爽的卷心菜丝,起来一点都不油腻。肉汁被牢牢锁在了肌理中——好道里头藏着每一个家庭厨房的秘密。视频在这里:O网页链接 @鲜城 ###生活的样子#展开全文c

日式炸鸡 | 吃这道「灵魂下酒菜」,摄入的不是热量,而是热恋般的感 任芸丽

10月10日 12:59  来自 微博 weibo.com

原来,普普通通的土豆才是料理界顶流啊!不信你来看这【7道土豆食谱】——从零食到主食,从小菜到大餐,用土豆轻松承包假期余额吧!@鲜城 @素乐生活 ###生活的样子##点素挺好的# O7款土豆食谱 | 从零食到主食,用土豆承包假期余额!

7款土豆食谱 | 从零食到主食,用土豆承包假期余额! 任芸丽

10月07日 11:11  来自 微博 weibo.com

这是一条让人胃口大开又浑身一哆嗦的视频。北京的小冷风已经吹起来了,象征着红红火火的「山楂季」也到了。往年这个时候,家里就会【炒红果】,去年还做了无水【山楂糕】——把清冷的空气都熬成了酸甜滋。今年发现了只有山楂、冰糖和水萃取的【山楂露】宝藏饮料,这下可省事儿了!喝起来就跟记忆中的 ​ 展开全文c

10月06日 14:00  来自 烹饪教程 · 视频社区

秋季柚子来润肺解燥再合适不过了。剩的柚子皮别浪费,可以用来做【糖渍青柚皮】也有清肺的功效哦!同法,秋季剩的各款柚子、橙子、西柚……橘柚类水果皮都能拿来物尽其用。

而且好:有柚子的原和清香,除了恬逸柔软还有一丝丝苦,咀嚼后会回甘,细品甚至有水果特有的辛辣。糖分就是天然的 ​ 展开全文c

10月02日 12:45  来自 iPhone 11 Pro Max

分享7款适合秋季润肺的食材和7道料理——做好祛燥的养生,减少秋燥带来的喉咙等不适。身体平衡可减少咳嗽鼻炎等小毛病产生的机会,避免因为免疫力下降而导致各种病趁虚而入,还能使皮肤、头发更加健康润泽,保持好的气色。@鲜城 ###点素挺好的##生活的样子##这个中秋出花#展开全文c

秋季润肺料理 |七种食材让皮肤和身心一起补水保湿! 任芸丽

09月28日 17:47  来自 微博 weibo.com

【越越瘦食谱|最大限度烹出蔬菜的本和营养】首先,连专业的营养师也并不提倡纯白水煮青菜的做法。一是因为这样煮出来的青菜口不好,草酸含量高的蔬菜会有苦涩的道;且植物纤维感太明显,口感不好——口口感都不佳,除非有强大的意志力,否则很难坚持。二是因为白水煮的烹饪方式并不能最大 ​ 展开全文c

09月27日 14:05  来自 iPhone 11 Pro Max

秋日里唯有炸物可以解忧~【日式炸鸡块】实属不二选择:腌过的鸡腿肉在油锅里脱胎换骨,水分和香气被牢牢封印,就待被咬破爆汁那一瞬。要注意油温180~190度,炸足7分钟,便不用复炸。要点是:一定要用土豆淀粉且团成大肉球,才能保证外皮酥脆、内芯鲜嫩还包裹着汁液。配上细细的圆白菜丝和柠檬角,透 ​ 展开全文c

09月25日 14:18  来自 烹饪教程 · 视频社区

一直都用这个乐荷有机黄油做饼干、做烘焙,没想到烤土豆居然也这么好,外皮焦脆、内心糯糯的土豆,混合着黄油浓浓的奶香和黑胡椒,完全出乎意料的香。黄油融化的润完全被土豆吸收,而且完全不腻。烤了两个,跟宝儿一人一个,的只剩皮[嘻嘻]@任 #不可辜负的美食# ##

09月24日 17:23  来自 360安全浏览器

🥮中秋福利,送月饼礼盒!
🥮不用艾特别人,只需转发这条微博,由@微博抽奖平台 9月27日(周日)选出6位铁粉送出下图同款月饼礼盒~还没有成为铁粉的朋友,看我的置顶微博,等你!
🥮 @1001号烤箱 今年的月饼好用心[心]外包装、馅料、月饼模子图案竟然是配套设计!还附了对应花色的中式折扇—— ​ 展开全文c

09月23日 14:23  来自 iPhone 11 Pro Max

拿来抹面包和烤面包算是黄油的常规食用大法。这次我搞了点新意思:准备了黄油的白天版本【黄油蒜香炒饭】和黑夜版本【黄油烤土豆】——无论是需要能量满满的工作日还是只想一个人静静放纵的深夜,好的24H其实都需要一块黄油啊!@鲜城 ###生活的样子##不可辜负的美食# O黄油24H料理 | 无论什么时候,Butter之后才是最重要的

黄油24H料理 | 无论什么时候,Butter之后才是最重要的 任芸丽

09月22日 09:48  来自 微博 weibo.com

入秋后补优质蛋白的小零食【麻辣牛肉干】外酥里嫩、轻咬就融化! 增长肌肉提高免疫力,从小爱的牛肉干,自己做超简单[鼓掌]市售的牛肉干太干,自己也曾经用纯瘦的牛肉试着做过两次,都因为牙口不好被活活气哭。又反复调整了食谱——用肥瘦相间的牛肋条肉和腌制风干烘烤结合的方法做成了外酥里嫩、轻 ​ 展开全文c

09月19日 21:36  来自 iPhone 11 Pro Max

「我是一块小年糕|遇到你之前|我是生的|硬邦邦的|遇到你之后|我是一团小年糕|熟了|黏人」读完诗,我们用5分钟煮个【韩式辣年糕】吧!秋天里格外想念这份暖烘烘黏糊糊的小可爱呀!@鲜城 ###生活的样子##我的美食生活vlog# L丽的微博视频

09月18日 14:21  来自 烹饪教程 · 视频社区

人们只会在中秋想月饼,却天天都馋一枚「鲜肉月饼」。和@金澜金二爷 用传家的经典配方,做出口感滋都特别地道的【苏式鲜肉月饼】——现做现烤新鲜出炉的月饼好得叫人落泪:外皮酥沙轻盈有了羽毛感,肉馅鲜甜多汁,热乎乎落肚,踏实且具仪式感!比起把时间掷在排长队上,你要不要试试和家人朋友一 ​ 展开全文c

09月10日 09:29  来自 美食 · 视频社区

厨房老手也翻车,蛋糕烤得焦黑?!一切都是有剧本的——为了烤出一个外表不寻常的【巴斯克芝士蛋糕】。这个看起来黑黑皱皱的芝士蛋糕来自西班牙巴斯克地区,被称为「Tarta De Queso」,就是家庭制作的芝士蛋糕。跟一般芝士蛋糕不同的是,它除了有满满芝士,还带一点焦香,起来余丰厚。如果你是个 ​ 展开全文c

09月04日 11:05  来自 美食 · 视频社区

做菜时但凡需要用水的地方换成高汤,菜肴的鲜香美就有了不同的层次。抛开常用的荤制毛汤、奶汤、清汤不提,点下图文章来看看怎样在家熬制道更清香、品更高雅的【素高汤】。@鲜城 #当代货图鉴# ## #点素挺好的# O一碗素高汤 | 用它做出的料理,光是闻着就温脉脉

一碗素高汤 | 用它做出的料理,光是闻着就温情脉脉 任芸丽

09月01日 21:49  来自 微博 weibo.com

本周日(8月30日)我会有一场长达5小时的直播带大家跟「游园京梦」的主厨刘杨老师一起学做应季的经典淮扬菜:【蟹粉狮子头、桂花鸡头米、鸡火大煮干丝】。这场直播是在我发起的公益课堂上,也欢迎您有机会可以直接或间接地帮助到这个公益课堂资助的大病孤儿小朋友[心]我们一起开心地下厨房做公益! ​ 展开全文c

08月27日 20:59  来自 微博视频

日式料理中常常出现的【柴鱼昆布高汤】用来煮蔬菜、米饭、肉类,都能大幅提升鲜。原理是:柴鱼(鲣鱼干)的鲜成分「肌苷酸」和昆布(海带)的鲜成分「谷氨酸」相互融合放大,造就了高汤本身和其煮制食物的鲜美甘甜。

有了这碗高汤,可轻易制作出一些日式家常料理:关东煮、亲子丼、清汤荞麦面、 ​ 展开全文c

08月26日 13:13  来自 美食 · 视频社区

立即登录查看更多结果。还没有账号?赶紧注册微博