阅读4656.5万 讨论1万

导语:有关美食的一切,法国盟加传媒旗下微博

@西兰花国的厨娘Cami 投稿
爱面食的我推荐下新开的这家面馆,味道绝绝子!羊肉烩面的面很劲道,肉汤很鲜美也不膻,鲜肉包子个头不小且很多汁,好!下次试试看他们的牛肉面(或者凉面,看天气)餐厅叫小黄碗羊汤馆 [兔子]可可爱爱
推荐给巴黎附近小伙伴们
地址 54 Rue René Boulanger, 75010 Paris ​ 展开全文c

今天04:35  来自 新版微博 weibo.com

【食视】所谓的法国名菜膀光鸡,说白了,就有点像我们的白切鸡,只不过在米其林三星主厨的设计和服务小哥麻利的动作之下,变成的一道特别有格调的菜肴,看起来真是色香味俱全啊。巴黎#巴黎##在这里# L巴黎的微博视频

05月27日 09:07  来自 巴黎吃货超话

@ALLEB-Bella 投稿
【Plus 82】
📍 11bis Rue Vauquelin, 75005 Paris
天气越来越热了,夏天🍃怎么能不冰呢!
前段时间连续两次打卡的一家韩式刨冰店𝐏𝐥𝐮𝐬 𝟖𝟐。
它家的冰特别绵密,再配上水果、冰淇淋和炼乳,绝绝子。
·
1⃣️2⃣️Bingsu à la pastèque 西瓜刨冰
它家西瓜🍉 ​ 展开全文c

07月12日 05:50  来自 新版微博 weibo.com

@美食代闫人 投稿
【海鲜】Léon
地址:分店众多,搜索Léon就近就好

解封第一顿献给Léon,就是为了心心念念的炸小鱼/炸海虹/炸鱿鱼拼盘儿,爱油炸海鲜的各位千万不要错过。

新出的烤鱼(la sole)略咸,但真的够嫩。

海虹plancha倒是缩水了,好在味道还在线。

性价比高味道好,不知道什么的 ​ 展开全文c

06月20日 06:54 转赞人数超过10  来自 新版微博 weibo.com

@米兰达大王爱Fashion 投稿
Hôtel Le Faubourg Paris
地址: 47 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris
法国餐厅终于解封 被憋了七个月的们, 一股气定了四个周末的terrace。强烈推荐 Le Foubourg, 一个坐落在 Jardins du Foubourg 酒店里的庭院餐厅, 绿植环绕 闹中取静, 顶棚是封闭的每桌 ​ 展开全文c

06月19日 01:36  来自 新版微博 weibo.com

【冰淇淋】法国名厨大爷杜佳先生开了自己地冰淇淋店。
Alain Ducasse ( Manufacture à Paris)
地址: 38 Rue de la Roquette, 75011 Paris 巴黎#巴黎##在这里#

06月19日 00:37  来自 巴黎吃货超话

在法国超市终于遇见了泰式九层塔!这东西平时买回来放冰箱不好久留,所以拿了两株养在家里的金鱼缸中,以后随随拿,想想都开心。巴黎#巴黎##在这里#

06月17日 21:08  来自 巴黎吃货超话

巴黎地方特色餐馆】
这家餐馆属于精致的地方菜餐馆,视频里点的菜都很有法国特色~~值得一尝。
Joséphine Chez Dumonet (Restaurant Joséphine Chez Dumonet)
地址: 117 Rue du Cherche-Midi, 75006 Paris 巴黎#巴黎##在这里# L巴黎的微博视频

05月31日 11:17 转赞人数超过10  来自 巴黎吃货超话

4月29日,法国甜点界的王一博cedric grolet 贴出了一款鸡肉、烤玉米三明治,我觉得比较有创意。他用刚出炉的法国长棍配以含有中东酱( houmous,中东的一种由熟鹰嘴豆和调味酱组成的配料)的芥末,叠加烤鸡胸肉和烤玉米,再撒上 藜麦。瞬间完成的三明治,我们可以想象味道是无穷的。巴黎展开全文c

05月01日 11:03 转赞人数超过100  来自 巴黎吃货超话

【食法】我在上一条微博提到用热油浇法品食牡蛎,下面这几幅图是活学活用的例子(
BBQ Bill)。使用伊比利亚猪油热浇牡蛎。点入苹果醋,辅以伊比利亚火腿品食,味觉上得到了平衡,一个很不错的法。巴黎 #巴黎# #在这里#

04月18日 22:03 转赞人数超过10  来自 新版微博 weibo.com

【食法】如何假的生生蚝?
很多华人朋友不慣全生的生蚝。
这一种传统的方法或许可以借鉴:炭烧猪油,将热油淋入生蚝上。既丰富了耗的美味,同时还保存了生耗肉的口感。(Cmac Cooks)
这种做法,有一定的表演性质,在一些星级餐厅会有。
顺便提一下,这款工具法文叫Un flamboir (encore appelé f ​ 展开全文c

04月18日 07:50 转赞人数超过20  来自 微博视频号

【品酒】开酒也是一门艺术
买一瓶好酒,还要懂得如何打开!
使用传统的方法 —— 加热钳开瓶法,打开一瓶价值15000美元的1961年的法国陈年佳酿Pétrus。该方法能够确保软木塞完好无损,不“污染”葡萄酒。巴黎#巴黎##在这里# L巴黎的微博视频

03月23日 23:53 转赞人数超过40  来自 微博视频号

【糕点】2021年复活节最有创意的一款糕点:巧克力和马卡龙结合的水彩画笔!不能不佩服法国人的创意!巴黎#巴黎##用美食抗击疫情# L巴黎的微博视频

03月23日 07:43 转赞人数超过30  来自 微博视频号

【甜点】2021年最具创意的复活节糕点
maxence.barbot 出品的这款复活节糕点,我觉得今年看到的最有创意的!#巴黎#巴黎 L巴黎的微博视频

03月09日 10:48  来自 微博视频号

【食闻】欧洲健康中心已经为食用昆虫开绿灯,未来在巴黎会看到越来越多的昆虫大餐!#巴黎#巴黎 L巴黎的微博视频

02月27日 04:04  来自 微博视频号

【甜点】快闪甜点!
Pop-up store We Dough –
Du 26 au 28 février 2021 –
地址: 12 rue de la ferronnerie, 75 001 Paris #巴黎##用美食抗击疫情#

02月27日 00:19  来自 新版微博 weibo.com

【闲来茶馆】米其林有何猫腻?疫情中2021年《米其林红色宝典》如约而至
米其林餐馆评选在世界上的影响力毋庸置疑!据统计,一旦餐馆被评星,生意一般会上升至少20%。评选结果由于跟名与利相结合,每年的美食报告总被人质疑!况且,米其林的评选标准和具体操作从未公开透明。就把法国版的宝典说,2020年 ​ 展开全文c

01月27日 20:39  来自 微博视频号

【老贴新发】每年的2月2日是圣蜡节,基督教的节日。巴黎 #巴黎#

@巴黎吃货

【食节】可丽饼,抓财运
每年的2月2日是圣蜡节,基督教的节日。Chandeleur 源于拉丁文中的" candelarum" 意为蜡烛。法国人相信,冬去春来,日照时长,光能带来希望与美好。这天,法国人齐齐动手,烙象征太阳的Crêpe,一手抛翻Crêpe,一手抛出硬币。如果饼顺利回锅,币乖乖到手,那么一年财运亨通!也 ​ 展开全文c

01月27日 03:57  来自 新版微博 weibo.com

立即登录查看更多结果。还没有账号?赶紧注册微博

话题主持人

@法国盟加传媒 旗下微博,微信号mediajimmy ; QQ:215835539 网罗网络消息 ; 约稿、视频合作请私信。官方网站http://www.8sino.com/blog

+关注

推荐用户

关于

分类:
生活记录
地区:
全国