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#波及# “夜香花”,学名叫“夜来香”,别名为“夜香兰“,柔弱藤状灌木,5-9月为花期,有清肝明目,祛风除湿的功效,采花非大盗,而是大厨。粤菜的传统冬瓜盅,如无“夜香花”,仿佛六神无主。顺德菜有酿夜香兰、夜香鸡丁。自种自烹“夜香花滚节瓜汤”的南海“永平菜园”梁伟鸿:白日唔香,夜晚香。 ​

06月13日 09:36  来自 iPhone客户端

#波及# 中山岐香村的刘流地,打算推出“卤水鹌鹌蛋”的外带装,冷冻保存,取出蒸热可吃,冻食则要含在嘴里,蛋感冰香。 ​

09月08日 18:12  来自 iPhone客户端

#波及# 顺德乌洲“阳辉里”,内供而不售卖的“猪笼入水”月饼礼篮,乡土情怀,内装“精选五仁月饼”和“蛋黄豆沙月饼”,用料充足。外供可卖的“阳辉里”鸡仔饼,进化到5.0版本,味道和合,香而不俗,适宜自带,轻放轻提,若交由快递,则变化“太松化的鸡仔饼”,罐里的饼末,繁如群星,守待中秋。 ​

09月08日 12:33  来自 iPhone客户端

#波及#,这玩艺儿,得放在胸口解冻,快递到手的冷冰冰,奚记“2019中秋星空限定礼盒”用冷礼表达热情,6个果子如花,每一朵花瓣都是手工雕琢而成的高颜值星空果子,低糖低脂低热量。打包的星空方巾,漂亮。正如盒里的文字所写:天下的果子,分两类/一是“你喜欢的”,二是“你不喜欢的”。 ​

09月04日 09:58  来自 iPhone客户端

#波及# 称为“光瓜”,是因为@四面光 望两,瞳孔必放光的:一是拉肠,二是西瓜。在南海盐步的外地人卖瓜档,@四面光 捧瓜就走,干嘛不砍价?@四面光 答:“比广州便宜一半以上,还好意思讲价还价?!”瓜红色诱,清甜起沙,太重了太大了,足有@白天鹅宾馆 的月饼盒那么大,怎么吃得完?打汁冷贮吧 ​

09月03日 21:23  来自 iPhone客户端

#波及# 闽派佛跳墙的“小盅哥”,口感浓而不滞,味道荤香不腻,由国宴级佛跳墙主厨王群峰主理,以匠人之心,创旧做新,精选黄金鲍鱼、日本元贝、上品花胶、深海白石参、金钩鲍翅等,配以散养老番鸭、散养老母鸡、农家土猪等几十种原料,15年上品花雕,武火烧沸,文火慢煨8小时,熬制正宗闽式古法原汤 ​

09月02日 22:26  来自 iPhone客户端

#波及#、以鲍参翅肚为核心的“速冻复热即食海味”的“翅子席”,由粤港澳名厨彭增华所创并主理,批量采购,优选食材,食品专业级加工,真材实料,无防腐剂,无香精。内测的“鲍汁土鸡”、“鲍汁螺片”、“鲍汁排骨”,鲜美可口。而“鲜鲍汁清酒浸凤爪”,味质非凡,一直追问卖价,因为同啃爪者想囤爪 ​

09月02日 18:38  来自 iPhone客户端

#波及# “冰糖柿”,又名“冰糖软柿”,一年一吃,甜软依旧。 ​

09月01日 15:44  来自 iPhone客户端

【波波煮意:爆炒荷兰土豆】佛山“健叶集团”的冷仓里,拿起它与@四面光 对比,非一般的存在。外形均整,皮薄易削,组织爽实而不粉断。切成土豆条不条丝不丝的,用盐水浸泡,冲洗过滤,大火起镬,“云南鸡枞油”、桂花陈醋、喜玛拉雅山岩盐、白酒、白糖爆炒,香气扑鼻,可口好吃,欲罢而不能。#波及#

09月01日 11:46  来自 iPhone客户端

#波及# 石湾玉冰烧的“乾坤杯”,有趣好玩,磨砂杯腰,蚀刻“石湾玉冰烧”和“乾坤杯”两组字,将玻璃酒杯划分上下:抿一口的“舔杯”、喝一口的“胜杯”,视不同状况,随手翻杯待酒。不举,是身体的问题;饮多饮少,则为品酒的意境。男女乾坤,可大可小。 ​

08月29日 18:05  来自 iPhone客户端

#波及# 昨夜,白鹿台风带来了倾盘暴雨,回到家已是23:00。收到的“石榴”,心心念念,打成果汁,滤去软籽和渣蓉,测试甜酸度,使用@小米有品 的“Pinlo小怪兽料理机”。石榴,甜酸可口,具有生津止渴,收敛固涩,止泻止血的功效。达到90分的石榴,不算太多。这些仅打75分,如果甜酸更饱和,那就满意 ​

08月26日 13:49  来自 iPhone客户端

#波及# 由具型文化传播、广州美术学院、@广州白云山风景名胜区的“郑仙诞郑仙蛋”。前七届视觉形象传统,今年第8届,郑仙返老还童,“萌”翻了。广东动漫名家、广州美术学院叶正华教授设计的动漫IP“郑仙蛋”。“蛋”取“诞”的谐音,郑仙身穿仙鹤常服,手捧九节菖蒲的形象,既慈祥和蔼又憨态可掬。 ​ 展开全文c

08月24日 14:26  来自 iPhone客户端

【两鸡】相送,虽知广州最靓的一种鸡叫“手掹毛鸡”。可怎么办呢?难道自己动手掹毛?现在的广州肉菜市场,已经没有㓥鸡档了!一只仅仅喂养水果玉米、稻谷和蔬菜叶长大的佛山三水“健叶集团”的“健叶甜玉鸡”。#波及# 2佛山·白土村

08月21日 14:27  来自 iPhone客户端

#波及# “点穴滚经笔”,其实不局限于手掌反射区,只要了解身体的穴位和经络,开大会、煲剧集、呆坐车,都可以“老点”和“滚上滚落”,越戳越嗨,越滚越远。遗憾的是“督背脊”,要依赖别人,尤其要用金手指,功效加倍。 ​

08月17日 21:46  来自 iPhone客户端

#波及# “石板米”,悦满堂酒家的堂售礼品米,米相诱人,饭粒圆满,与腐乳伴吃,饭尤甘美。 ​

08月16日 20:07  来自 iPhone客户端

#波及# “鸡爪品鉴官”@may双鱼 称:“从来没吃过这般好吃,爽滑不烂,非常和味的鸡脚。多少分?满分,100分!” ​

08月10日 19:27  来自 iPhone客户端

#波及# “厨上厨”的“香油粘米”,米粒修长,饭身干爽,米香自然。细究此米,方知是“煲仔饭”的专供米。一煲好吃的煲仔饭,选对了米,那就成功了55% ​

08月08日 19:47  来自 iPhone客户端

#波及# 感谢中山“聚宝号私厨”专程递送的“桃之恋”,三桃同一刀下:水蜜桃,甜中带微酸,软滑多汁,桃味虽好,仍不及白蟠桃。白蟠桃,桃味浓郁,甜滑胜过水蜜桃。黄金蜜蟠桃,甜度为三桃之首,爽滑有汁,其桃味排在白蟠桃之后、水蜜桃之前。 ​

08月04日 21:33  来自 iPhone客户端

【一两】箱藏一年,龙洞喜运来酒家自浸的“黄精酒”,药味浓郁,有补气养阴,健脾,润肺,益肾的功效。#波及#

08月03日 19:20  来自 iPhone客户端

#波及# “三稔干”,放置在中山“聚宝号私厨”茶台上的零食,昨天所见不咋滴,今日拿起来一尝,惊喜不已:“食返旧阵时,细细个的味道。”挂着稀稀落落盐霜的中山小榄三稔干,农家制作,盐搓湿腌,日晒靠天,软硬适中,咸甘适口,开胃消食。童年,三稔干是恩,舍不得狂吃,咬半口,再放入衣袋里。 ​ 展开全文c

07月28日 21:42 转赞人数超过10  来自 iPhone客户端

#波及# “喜临佛跳墙”,北滘的“喜临饭局--四合院园林私家厨房”的“外带即食包”,内有海参、鲍鱼、瑶柱、鱼肚、鹰嘴豆、高汤,50元/袋,一人食的分量,自己埋芡,撒些葱花,就是一碗鲜美可口的“佛跳墙捞饭”,味道和火候不错。“外带即食包”,是食肆的营收新增长点,懒人越来越多,冰箱冷藏加热 ​

07月13日 12:32  来自 iPhone客户端

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