#波本先生撸水果# 之 #燕窝果#

燕窝果 又叫 #麒麟果#，是 #火龙果# 家族中独特的一支。花开的时候飘香四溢，果实黄皮白心，长有长刺。

主要产地在#厄瓜多尔#、#哥伦比亚#等中美洲热带沙漠地区，并与美洲#玛雅#人、#印加#人的宗教文化联系紧密，是祭坛上的圣果。

燕窝果的名字得益于其燕窝一样润滑的 ​ 展开全文c

#波本先生撸水果# 之 #燕窝果#

燕窝果 又叫 #麒麟果#，是 #火龙果# 家族中独特的一支。花开的时候飘香四溢，果实黄皮白心，长有长刺。

主要产地在#厄瓜多尔#、#哥伦比亚#等中美洲热带沙漠地区，并与美洲#玛雅#人、#印加#人的宗教文化联系紧密，是祭坛上的圣果。

燕窝果的名字得益于其燕窝一样润滑的口感;清甜，而 沁人心脾。营养物质含量高，丰富的植物性蛋白，可以美容养颜、延缓衰老的花青素，又含有水溶性膳食纤维以及维生素，维C含量要比猕猴桃高得多，属于非常典型的热带植物。其次，甜度要比普通的火龙果高，普通的火龙果甜度在18%，而燕窝果甜度都在22%以上！

从外观区分燕窝果和#黄皮白心火龙果#---后者有普通火龙果典型的、飞起的肉质鳞片，宛如蛟龙的外鳞。而燕窝果没有鳞片，并且长有长刺。一般见到的燕窝果，外刺已经被处理。 收起全文d

2020年09月23日 19:41  来自 魅族 X8 轻奢拍照手机

#波本先生撸水果# 之 #砀山酥梨#
 
砀dàng山县位于中国#安徽#省最北端，素有“梨都”之称，以盛产酥梨闻名于世。境内几乎全为平原，县城以北一二十公里处为黄河故道，沿河多为沙土土质，适合酥梨种植。
 
砀山酥梨已有3000年栽培历史，中药中有 ‘果中甘露子，药中圣醍醐’ 的美誉。糖度高、富含氨基酸 ​ 展开全文c

#波本先生撸水果# 之 #砀山酥梨#
 
砀dàng山县位于中国#安徽#省最北端，素有“梨都”之称，以盛产酥梨闻名于世。境内几乎全为平原，县城以北一二十公里处为黄河故道，沿河多为沙土土质，适合酥梨种植。
 
砀山酥梨已有3000年栽培历史，中药中有 ‘果中甘露子，药中圣醍醐’ 的美誉。糖度高、富含氨基酸、维生素、矿物质。药用价值高，生、熟食俱佳，老少皆宜、兼有 祛热消暑、化痰润肺、止咳平喘等功效。2003年，砀山酥梨被列为中国#地理标志产品#。
 
砀山酥梨果实硕大，平均单果重250克，大者可达1000克以上。果皮为绿黄色，采收贮藏后为黄色，果点小而密。最大特点是皮薄多汁，肉多核小，可食率高。有经验的食客，都不愿削皮；入口水润、甘甜酥脆，果肉细腻，完全没有普通梨“石细胞” 的沙粒感；取而代之的，是畅快淋漓的梨汁在口腔中流淌。
 
秋梨膏，用生梨块 加冰糖或蜂蜜，熬汁浓缩收膏，可浓缩梨子的精华。藏于瓷坛中，早晚各服2至3匙，可止肺热咳嗽…… 收起全文d

2020年09月18日 21:34  来自 魅族 X8 轻奢拍照手机

#波本先生撸水果# 之 #丑柑# [Dekopon]
丑柑，是杂交 清见桔橙 和 中野3号 #椪柑# 育成。又名 #不知火#，“丑橘” “丑橙”。果梗部有突起短颈，更形象的名字是 #凸椪# 、#凸顶柑#。
 
丑柑最早于2000年引入#四川蒲江#种植，另外在#重庆#，#云南#，#江西#，#湖南#，#浙江#等地也有局部种植。其中川西盆 ​ 展开全文c

#波本先生撸水果# 之 #丑柑# [Dekopon]
丑柑，是杂交 清见桔橙 和 中野3号 #椪柑# 育成。又名 #不知火#，“丑橘” “丑橙”。果梗部有突起短颈，更形象的名字是 #凸椪# 、#凸顶柑#。
 
丑柑最早于2000年引入#四川蒲江#种植，另外在#重庆#，#云南#，#江西#，#湖南#，#浙江#等地也有局部种植。其中川西盆地表现果实顶大，平均果重200克，上可达400克以上。
 
如果说水果界也奉行 “颜值即正义”，那么数十年来，丑柑可谓是顶着坑坑洼洼的卖相，凭实力杀出了重围。丑柑的果皮和果肉 易分离，饱满的果瓣、充盈着汁水的果粒、糖度可达17及以上；咬一口，清甜、清爽、润！
 
丑柑可以名列Ding甜的柑橘类水果之一了。比橙更清甜，比橘更细腻。从你剥开果皮的那一刻起，就让你忘了它丑的事实。前调微酸，但多了一丝清新，甜味因为前调的酸而更加有层次感，怎么吃都不腻。
 
柑橘属的杂交真的很乱，同样使人眼花缭乱的就是各种果子的寒凉属性。丑柑之所以叫不知火，正是因为它吃了不上火，属寒性，生长周期长，有非常丰富的维生素A、B、C、E，碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等，甜度适中。虽然不上火，也不要贪嘴哦！ 收起全文d

2020年09月16日 18:23  来自 魅族 X8 轻奢拍照手机

#波本先生撸水果# 之 #香蕉#[Banana]
 
中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一。这种姜目、芭蕉科、芭蕉属植物广泛分布于南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。中国的#广东#、#广西#、#福建#、#台湾#、#云南#和#海南#都是主产地。
 
香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，因此从中可以很容易地摄取各种营养 ​ 展开全文c

#波本先生撸水果# 之 #香蕉#[Banana]
 
中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一。这种姜目、芭蕉科、芭蕉属植物广泛分布于南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。中国的#广东#、#广西#、#福建#、#台湾#、#云南#和#海南#都是主产地。
 
香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，因此从中可以很容易地摄取各种营养素。其中膳食纤维含量丰富，又含果胶，能充分润滑肠道，有效预防肠癌。香蕉的寡糖成分，能降低肠道的坏菌，增加肠道好菌。香蕉糖度高，在14-19左右，不适宜糖尿病人
 
香蕉含有相当多的钾离子，对维持体内的钠钾平衡、降低中风危险、防止血压上升及肌肉痉挛有很好的促进作用。
 
常见的香蕉为浅弓型，果身弯曲，幼果向上，直立，成熟后逐渐趋于平伸。催熟后的果肉非常松软。横切可看到香蕉的胎座 [种子集合的部位] 相对集中。
 
 #粉蕉#，是香蕉的一个品系，基因型不一样，常见的比如#苹果蕉#。粉蕉 果更短，果柄稍长，稍带一点口感和嚼劲儿，味道上更带一点酸味。在马来西亚，印度尼西亚那边，粉蕉叫做 Pisang awak。由于果实摘下来之后6-8天就完全成熟了，在广东、海南等市场较常见，而前些年在北方还不是特别常见。 收起全文d

2020年09月15日 22:12  来自 魅族 X8 轻奢拍照手机

#波本先生撸水果# 之 #猫山王榴莲# [Musang King Durian]
 
猫山王榴莲 产于 #马来西亚#，最优质的来自于#彭亨州# 。果实个体较小，一般在1.5kg-2.5kg之间，果皮多为绿色， 在果实底部一般会有一个明显的五角星标记 [但这并不是猫山王独有的、也不是一定具备的特征]。
 
猫山王榴莲 以其独特的风味，备 ​ 展开全文c

#波本先生撸水果# 之 #猫山王榴莲# [Musang King Durian]
 
猫山王榴莲 产于 #马来西亚#，最优质的来自于#彭亨州# 。果实个体较小，一般在1.5kg-2.5kg之间，果皮多为绿色， 在果实底部一般会有一个明显的五角星标记 [但这并不是猫山王独有的、也不是一定具备的特征]。
 
猫山王榴莲 以其独特的风味，备受追捧，拥有盖过其他所有榴莲品种的知名度。其味道层次丰富，普通榴莲真的比不了。色泽金黄而明亮的果肉，口感细腻，纤维少；入口稍微带点苦，但紧接着会回甘，味觉层次过度自然，甘甜的味道强烈。高甜度、馥郁的香气、软糯的口感，以及仅有拇指大小的果核，都使得猫山王榴莲，在一众榴莲品种中脱颖而出……
 
猫山王榴莲 供货量低、需求大，冒名顶替者也不在少数。如果购买整果（带果壳），也得打开榴莲见果肉了才能区分好坏，所以靠谱的方法，还是选择信任的商家、懂行的人，确保品质。
 
马来西亚榴莲#进口# 中国，全部需要经过冷冻处理，猫山王也不例外。 而好吃的冷冻猫山王，第1）果子要新鲜，要在冷冻之后，三个月之内吃掉。第2）果肉表面的颜色非常的金黄，均匀。第3）打开的时候芯不是黑的。
 
如果果子保存超过三个月了，会出现果肉表面发白，产生白斑的现象。打开榴莲、自然放置一段时间后，芯 出现氧化、发黑，是正常现象，但如果打开的时候就发现芯是黑的，可能是解冻过了，也可能是在用 #液氮# 冷冻处理得时候，处理得不够好，或者它采后 放的时间太久了 收起全文d

2020年09月13日 19:11  来自 魅族 X8 轻奢拍照手机

#波本先生撸水果# 之 #罗汉果# [Monk fruit / luo han guo]
 
广西壮族自治区桂林市 的名贵土特产--罗汉果，与#金桔#、#白果# (银杏)，代表了桂林“食药三宝”。 俗称“神仙果”，是葫芦科、藏瓜族、赤瓟(páo)亚族、罗汉果属 的藤本植物，原产于#中国#南部和#泰国#北部。现在#广西#、#广东#、#湖南#等 ​ 展开全文c

#波本先生撸水果# 之 #罗汉果# [Monk fruit / luo han guo]
 
广西壮族自治区桂林市 的名贵土特产--罗汉果，与#金桔#、#白果# (银杏)，代表了桂林“食药三宝”。 俗称“神仙果”，是葫芦科、藏瓜族、赤瓟(páo)亚族、罗汉果属 的藤本植物，原产于#中国#南部和#泰国#北部。现在#广西#、#广东#、#湖南#等省 均有种植。
 
果实直径4-8厘米，外形和#百香果#非常类似，表皮黄褐色或绿棕色，有细小绒毛。罗汉果果皮较薄，非常脆；稍微挤压就会破碎，种子的外形有点像#铜锣烧# [见图 2]。果肉可生吃。
 
罗汉果最突出的特点就是味道非常甜。新鲜罗汉果 “糖度” 在24.4左右，和一般香蕉糖度差不多；但 #甜度# 非常高（蔗糖的300倍），且由于其特有的 #罗汉果甜苷# 不能用于人类、作为能量来源，因此热量低，而作为 #甜味剂# 广泛使用；常作为肥胖者和糖尿病患者的代用糖[图3-4 作为增甜剂]
**甜度，是感官描述，一般以蔗糖为100，其它糖相对于蔗糖表示*
 
果实营养价值很高，含丰富的氨基酸、维生素C（每100克鲜果中含400毫克～500毫克）以及糖甙dài、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。中医以其果实入药，主治肺热痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃体炎、急性胃炎、便秘等。 

常见的罗汉果形态有三。 1）新鲜的罗汉果带有刺鼻难闻的气味，煮水喝可减轻气味，要想完全去掉难闻的气味，可以加入适量的生姜一起煮，入口味道清甜。2）经过柴火烘烤的罗汉果，呈褐色；喝起来有柴火烘烤的味道，但还是比较甘甜的。
 
3）真空脱水的罗汉果 两端各有一个小孔，果实没有了原本难闻的气味，泡水喝非常甜。
罗汉果 一般可用开水冲泡四到五次 收起全文d

2020年09月12日 21:17  来自 魅族 X8 轻奢拍照手机

#波本先生撸水果# 之 中国 #柠檬# 看 #安岳#

柠檬 [Lemon] 是深受 健康饮食、饮食控制者 喜爱的 柑橘属 果实。原产于东南亚，现#美国#，#中国#，#意大利#，#西班牙#，#希腊#等均有种植。
 
柠檬有着椭圆的外形、两端狭小，顶部有突尖，果实非常具有辨识度。果皮厚且难剥离，油点富含柠檬香气。柠檬的 ​ 展开全文c

#波本先生撸水果# 之 中国 #柠檬# 看 #安岳#

柠檬 [Lemon] 是深受 健康饮食、饮食控制者 喜爱的 柑橘属 果实。原产于东南亚，现#美国#，#中国#，#意大利#，#西班牙#，#希腊#等均有种植。
 
柠檬有着椭圆的外形、两端狭小，顶部有突尖，果实非常具有辨识度。果皮厚且难剥离，油点富含柠檬香气。柠檬的汁胞与果皮同色系。柠檬常见黄色，可作鲜食，也制成冻干片。#青柠檬# 是柠檬的一种，要和黄柠檬区分开来。青柠檬主要用作榨汁 和烹饪调料，一般不作 鲜食；其中#海南#、#云南#的青柠檬 皮薄汁多，气味清淡，是精品中的精品。
 
“望柠檬止渴”-柠檬最显著的两个特征，一是富含维生素，一是酸。维生素C得以保持人体组织和细胞间质的生理机能，还可预防感冒、刺激造血和抗癌。柠檬富含多种有机酸，其中#柠檬酸#有很强的酸味，易溶于水。除此之外，柠檬还富含 钙、磷、铁、锌、镁等许多人体必需的微量元素。
 
#安岳柠檬# 是 #四川省资阳市# 安岳县特产，中国国家地理标志产品。安岳的柠檬种植规模、产量、市场占有率均占中国的80%及以上，被称为 “中国柠檬之都”。其生产的柠檬远销 #俄罗斯#、#美国#、#英国#、#日本#、#阿联酋#、#港澳台#等30多个国家和地区
 
柠檬不宜与海鲜、牛奶、和山楂同食，既不利于柠檬营养的吸收，还可能由于营养物质与酸性成分的作用，引发肠胃不适。此外，胡萝卜的天然活性酶 会使柠檬中的维生素c 失去活性，甚至降低整体营养价值。 收起全文d

2020年09月06日 18:25  来自 魅族 X8 轻奢拍照手机

#波本先生撸水果# 之 #泰国红宝石#（青柚）
泰国#青柚# 是对原产 #泰国#的、青色外皮柚子的统称，并非具体的产品名。其中著名的品种 红宝石青柚，又称“泰国红宝石血柚” 是国内进口果品中，非常受欢迎的。
 
红宝石青柚 [Tubtim Siam Pomelo]，是高档水果中重量较大的品种了，单果重可达2kg，梨形，果 ​ 展开全文c

#波本先生撸水果# 之 #泰国红宝石#（青柚）
泰国#青柚# 是对原产 #泰国#的、青色外皮柚子的统称，并非具体的产品名。其中著名的品种 红宝石青柚，又称“泰国红宝石血柚” 是国内进口果品中，非常受欢迎的。
 
红宝石青柚 [Tubtim Siam Pomelo]，是高档水果中重量较大的品种了，单果重可达2kg，梨形，果皮绿色或黄绿色……口感清甜味美，质软，回味有天然的果酸味。相比中国本土的红柚，红宝石柚 柚皮较薄，易剥皮，瓣数较少，为9到12瓣，(一般柚子是14-18瓣), 果肉生长空间足，成果果肉更加肥厚、饱满多汁。
 
作为著名的#地理标志产品# [Geographical indication (GI) fruit]，红宝石柚的品质归功于独特的产地环境。 充足的光热 和丰富的水资源，赋予了 红宝石柚 均匀的外形，和肉质紧实，颗粒饱满的内在。
 
红宝石柚 只在泰国南部栽培，产量小，泰国人常购买红宝石柚作为饱含祝福的礼品。进口后价格更是远远高于国内柚子。 当下国内 如#广西##南宁# 、#福建# 嘉源、#台湾# 等，已有引种，产量依然不大。
 
如何区分 泰国红宝石柚 和 中国本土的红柚? 除了口感、果瓣 数量、果皮厚薄的不同，红宝石柚的果肉颜色也很有特色。将柚子横切，可以看到相比本土柚，红宝石柚的果肉颜色分布并不均匀，每个果瓣外围着色浓艳，而果瓣中心颜色较淡，偏黄色。 收起全文d

2020年09月05日 19:40  来自 魅族 X8 轻奢拍照手机

#波本先生撸水果# 之 #柚# [Pomelo]
干燥的秋冬季节，开启中秋、国庆气氛的，必少不了圆滚滚的 柚子！这种原产东南亚的柑橘属 植物现已有100个品种品系，中国长江以南各地，以及河南省信阳及南阳，均有栽培。
 
柚 果实大，品种不同，国重1.25只3.5kg不等，糖度高可达20；富含多种矿物质、维生素B1、B2 ​ 展开全文c

#波本先生撸水果# 之 #柚# [Pomelo]
干燥的秋冬季节，开启中秋、国庆气氛的，必少不了圆滚滚的 柚子！这种原产东南亚的柑橘属 植物现已有100个品种品系，中国长江以南各地，以及河南省信阳及南阳，均有栽培。
 
柚 果实大，品种不同，国重1.25只3.5kg不等，糖度高可达20；富含多种矿物质、维生素B1、B2、β-胡萝卜素等。加之耐久贮藏，有“天然罐头”之称。果肉除了鲜食，还可加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱及罐头等。
 
按果肉颜色，可分为#白肉柚# 和 #红肉柚# 两大类。红肉柚 是基于基因突变和选育的品种，富含番茄红素和β胡萝卜素，抗氧化作用更明显；如福建平和的#红心蜜柚# 无渣无籽，呈色 非常赏心悦目。

原产中美洲的 #葡萄柚#[grapefruit] 果较小，果肉常见为红色、白色和粉红色。葡萄柚经美国传入中国, 在南方地区广泛栽培，又称 #西柚#；因为挂果时 果实密集、簇生，似葡萄成串垂吊，故称葡萄柚。进口西柚主要来自#南非#、#以色列#、#台湾#。因含有的维生素C、E、P及叶酸、水溶性纤维，对皮肤有保健功效，西柚能够祛除痘痘，也是西方国家颇受青睐的水果之一。
 
广西玉林是 #沙田柚# (是白肉柚的一种)，据说果名还是当时南巡的乾隆帝取得，谐音也说明了这种柚子的口感。玉林的 沙田柚 在#霜降# 前后采摘，味 清香甜蜜，水分较少，入口难忘。其他著名的品种包括#江西#遂川的#井冈蜜柚#，#福建#的琯[guǎn]溪蜜柚，#四川# 资阳通贤柚，泰国青柚等。
 
【使用禁忌】柚子性寒凉，不适于和#螃蟹#同吃，不适于脾胃虚寒者；含钾量高，不适于肾功能不健全者；此外，柚子的活性成分决定了 不能与降脂药、降压药，和避孕药同吃。 收起全文d

2020年09月04日 18:16  来自 魅族 X8 轻奢拍照手机

#波本先生撸水果# 之 #蛋黄果#「Egg-fruit /canistel」
蛋黄果，又名 #仙桃#，是柿树目、山榄科、蛋黄果属多年生植物；因果实味如鸡蛋黄而得名。作为热带水果，蛋黄果糖度可达30，除做鲜果食用，常被用来制作果酱、冰奶油、饮料或果酒。
 
蛋黄果原产古巴和北美洲热带，现在南亚#缅甸#、#印度#，东南亚 ​ 展开全文c

#波本先生撸水果# 之 #蛋黄果#「Egg-fruit /canistel」
蛋黄果，又名 #仙桃#，是柿树目、山榄科、蛋黄果属多年生植物；因果实味如鸡蛋黄而得名。作为热带水果，蛋黄果糖度可达30，除做鲜果食用，常被用来制作果酱、冰奶油、饮料或果酒。
 
蛋黄果原产古巴和北美洲热带，现在南亚#缅甸#、#印度#，东南亚国家如#越南#、#柬埔寨#、#泰国#，以及我国南部均有种植。中国引入得晚，上世纪50年代广州始有栽培，现#广东#、#广西#、#海南#、#云南#和#福建# 等热带亚热带地区有零星种植。
 
蛋黄果 果实呈球形或倒卵形，未成熟时是绿色，成熟后转为如#香蕉#、#芒果#的橙黄色，需要削皮食用。 外果皮五毛且极薄，中果皮肉质肥厚，富含淀粉，质地和蛋黄相似 (含水量少)，带有香气，口感绵软、香甜。种子 近圆形或椭圆形，具光泽，不宜食用。
 
蛋黄果富含17种#氨基酸#、维生素C、类胡萝卜素，以及磷、铁、钙等元素，可助消化、排毒养颜、止咳化痰、提神醒脑等……不适合湿热、淤血体质的人食用。
 
将催熟的蛋黄果挖出果肉，加水、加蜂蜜 榨汁，放入冰箱冷藏后味道更好；也可以拿蛋黄果果肉煮高汤提鲜…… 收起全文d

2020年09月01日 20:19  来自 魅族 X8 轻奢拍照手机

#波本先生撸水果# 之 #仙人掌果# [Cactus pear]
#仙人掌#，原产于南北美洲，后经#西班牙# 传到#摩洛哥# 。当下，仙人掌占了摩洛哥果实种植十分之一的面积，被列为 “摩洛哥三宝”之一。粉红、明黄、淡紫……的仙人掌花，会在凋谢后结出 毛茸茸的小果子，形同猕猴桃大小。皮上有丛丛毛刺，擦除果皮毛刺 ​ 展开全文c

#波本先生撸水果# 之 #仙人掌果# [Cactus pear]
#仙人掌#，原产于南北美洲，后经#西班牙# 传到#摩洛哥# 。当下，仙人掌占了摩洛哥果实种植十分之一的面积，被列为 “摩洛哥三宝”之一。粉红、明黄、淡紫……的仙人掌花，会在凋谢后结出 毛茸茸的小果子，形同猕猴桃大小。皮上有丛丛毛刺，擦除果皮毛刺后清洗，就可以拿取剥皮食用了
 
7月，绿色，黄色，红色……梨形、圆形、棍状……的仙人掌果实，带着一种独特的芳香，口感爽脆，混合了西瓜，石榴，草莓，和樱桃的味道。
 
我们这里说的仙人掌果，和#火龙果# [pitaya] 是要区分开的。两者同属仙人掌科，但火龙果是 柱状仙人掌亚科、量天尺属、火龙果种；而仙人掌果 是仙人掌亚纲，石竹目、仙人掌科、仙人掌属、仙人掌种的果实，可以说两者同宗。
 
有些仙人掌果的种子比较硬，不适宜同果肉一起食用。经 *除杂轧胚 等处理后低温萃取的果籽油，富含维生素E等，除皱功效显著，可延缓肌肤衰老。但由于产量小，价格昂贵，并不普及。摩洛哥仙人掌果籽油 就凭借天然温和的特性，和卓越的功效，受到世界各国游客的追捧。
 
仙人掌果在中国南方沿海地区——#云南#、#广西#、#海南#常见栽培，#西藏林芝# 的“察瓦龙""，山高谷深，炎热的谷地气候，十分适合仙人掌的生长…… 收起全文d

2020年08月31日 19:01  来自 魅族 X8 轻奢拍照手机

#波本先生撸水果# 之 奇异黄瓜 #火参果# [Kiwano]
生长期的火参果 果皮呈亮绿色，完全成熟后果皮为金黄色。长椭圆形的果实表面 是坚硬，凹凸不平的果皮，有尖刺……让人不由得联想到仙人掌，难道它也来自沙漠？
 
不错。火参果 学名#刺角瓜#，葫芦科 黄瓜属，原产于非洲沙漠，又称#非洲蜜瓜#。#新西兰# ​ 展开全文c

#波本先生撸水果# 之 奇异黄瓜 #火参果# [Kiwano]
生长期的火参果 果皮呈亮绿色，完全成熟后果皮为金黄色。长椭圆形的果实表面 是坚硬，凹凸不平的果皮，有尖刺……让人不由得联想到仙人掌，难道它也来自沙漠？
 
不错。火参果 学名#刺角瓜#，葫芦科 黄瓜属，原产于非洲沙漠，又称#非洲蜜瓜#。#新西兰#、#美国#、#澳大利亚#、#德国#和中国 #福建#、#三亚#等地均有引种栽培。
 
果实切开后，凝胶状的果肉细腻多籽，跟黄瓜很像，口味清甜，有点类似于香蕉、柠檬和黄瓜3种水果混合后的味道，有轻微余香。可直接食用果肉。常见的食用方式是取果肉加蜂蜜搅拌后食用，也可用果做杯，插入奶茶管饮用。
 
刺角瓜富含维生素 C、B1、B2、B6和β-胡萝卜素等，具有排毒、瘦身、美容、纤体之功效，深受女士喜爱。同时，还含有丰富的多种微量养分，有安神补脑、健心活血的作用，很适合脑力工作者和老人食用。其中 钙铁锌含量丰富，是 促进 成长发育期儿童 大脑、骨骼健康发育 天然的营养品。 收起全文d

2020年08月26日 19:07  来自 魅族 X8 轻奢拍照手机

#波本先生撸水果# 之 东北特产-- #菇娘#[golden berry]
 
夏天，说到#吉林# 、#黑龙江# 的 地方特产水果，不得不提市面上 娇小可爱的、亮黄色的、球状浆果--“菇娘”，茄科 酸浆属，中国南北均有野生资源分布，在东北地区种植较广泛。
 
酸浆属下主要有5个种，其中 *原产中国的酸浆种 ​ 展开全文c

#波本先生撸水果# 之 东北特产-- #菇娘#[golden berry]
 
夏天，说到#吉林# 、#黑龙江# 的 地方特产水果，不得不提市面上 娇小可爱的、亮黄色的、球状浆果--“菇娘”，茄科 酸浆属，中国南北均有野生资源分布，在东北地区种植较广泛。
 
酸浆属下主要有5个种，其中 *原产中国的酸浆种[Physalis alkekengi]对应#红菇娘#，*原产美洲的毛酸浆种[Physalis pubescens]种对应球状，多为黄果儿的菇娘；两者可以说是姐妹了。红黄菇娘外面套着的灯笼型荚子，叫宿存萼（persistent calyx），两者都有5棱楞。但不是所有 “姐妹” 都只有5棱，比如下面这位远亲。
 
#灯笼果#[Physalis peruviana]宿存萼为10棱，原产#秘鲁# 和#智利# ，被引入各处热带和亚热带地区，经好望角引入#南非# 、中部非洲国家，再传到#澳大利亚# ，现在已经有多处大型果园，并盛产于#新西兰# 。成熟的果实是亮黄色，非常甜，常用来烤果饼，做果酱。
 
看到这里有人会发问，之前的 #哥伦比亚龙珠果# 是哪房姐妹呢？其实就是灯笼果[Physalis peruviana], 哥伦比亚也是其产地，所以其商品名，不算完全的炒作。
 
当然介绍了这么多，大家喜欢叫这些集美们 “菇娘”的，还是继续叫吧，毕竟[毛酸浆] 和 [灯笼果]关系更近。而爱称 “灯笼” 还是 “金灯”，语言的多彩，也不妨碍植物学家的考究。并且总得来说，这三姐妹在营养上体现出了极大的相似性，可食和药用。常见的黄果儿，富含胡萝卜素、矿质元素和氨基酸，含功能性成分可有效解除疲劳、保护皮肤等作用…… 收起全文d

2020年08月23日 20:10  来自 魅族 X8 轻奢拍照手机

#波本先生撸水果# 之 #释迦# 果--不佛系
400多年前，这种 幼果酷似 #荔枝# 的果实 由荷兰人带到了台湾；被称为#番荔枝#，后来也是它的中文学名。果实成熟后，因为外形酷似释迦牟尼佛 头顶的饰物，台湾本地人又称它 #释迦#。
 
#番荔枝#[Sugar-apple, Sweetsop ] 属番荔枝科、番荔枝属。原产于热带美洲 ​ 展开全文c

#波本先生撸水果# 之 #释迦# 果--不佛系
400多年前，这种 幼果酷似 #荔枝# 的果实 由荷兰人带到了台湾；被称为#番荔枝#，后来也是它的中文学名。果实成熟后，因为外形酷似释迦牟尼佛 头顶的饰物，台湾本地人又称它 #释迦#。
 
#番荔枝#[Sugar-apple, Sweetsop ] 属番荔枝科、番荔枝属。原产于热带美洲，现在全球热带广泛种植。在中国 #浙江#、#台湾#、#福建#、#广东#、#广西#、#海南# 和 #云南#等省区均有栽培，产季多为6-11月。
 
番荔枝在广东潮汕地区被称为“林檎”，是珍稀水果品种。即便有虎门镇、澄海漳林这样的产区，生产的番荔枝也基本不到北方城市。泰国大果番荔枝线下市场少见，多为线上销售。总得来说，因为中国番荔枝的种植面积小，产量少；过去五年间国内番荔枝消费主要从台湾和泰国进口。
 
台湾最有名的品种叫做 #凤梨释迦# 又称为#菠萝释迦#，被公认为史上Ding甜的水果且带有凤梨的香气。果实比较大颗，一般单果重400-550克；果肉呈奶黄色，糖度达25-27，口感似冰淇淋，能感受到多种水果的味道。凤梨释迦只收冬果，产期12-4月。
 
#番荔枝# 具有极高的药用价值。在中国以外，因其具有激活脑细胞的功效，常用来治疗脑萎缩，以作辅助食疗。它是上佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。此外，其*萃取物* 经研究表明具有抗癌、抗#抑郁#等功效…… 收起全文d

2020年08月21日 19:26  来自 魅族 X8 轻奢拍照手机

#波本先生撸水果# 之 #蛇皮果# [Salak/ Snake fruit] --吃货也却步
鳞片密布的外壳，密集的小刺，容易引起#密集恐惧#的蛇皮果 属 棕榈科，鳞果亚科，省藤族，蛇皮果属，原产于#印度尼西亚#和#马来西亚#，却被本地姑娘奉为“美容水果”。
 
产地、品种不同，蛇皮果的颜色、果味和口感都会有差异。按形态 ​ 展开全文c

#波本先生撸水果# 之 #蛇皮果# [Salak/ Snake fruit] --吃货也却步
鳞片密布的外壳，密集的小刺，容易引起#密集恐惧#的蛇皮果 属 棕榈科，鳞果亚科，省藤族，蛇皮果属，原产于#印度尼西亚#和#马来西亚#，却被本地姑娘奉为“美容水果”。
 
产地、品种不同，蛇皮果的颜色、果味和口感都会有差异。按形态可分为 长红薯状的，和较圆 无花果状的。印尼#巴厘岛#产的Ding优质蛇皮果，新鲜的果实 外壳坚硬，且有光泽。[小心地]剥开鳞状果壳，果肉呈瓣状，光滑饱满，口感爽脆，清甜微酸，瓣中有硬核。
 
蛇皮果的营养价值特别高，热量也高，富含碳水化合物、脂肪和蛋白质，以及多种微量元素，有助于补充能量和矿物质。其 钾含量位居各类水果之首，加上果胶含量高，有 #记忆之果#的美誉，非常适合经常用脑的人群食用。但蛇皮果，属寒性水果，虚热引起的咳嗽症状患者，应当禁食，孕妇及脾胃虚寒人群慎用。
 
蛇皮果在#东南亚#饮食文化中有着非常特别的地位。在#泰国#东部，有一种用虾酱 和蛇皮果 做的蘸酱，叫NamPrik，充分发挥了蛇皮果独特的酸味，使得搭配炸鱼等时，消解了油炸的腻感，不断刺激着味蕾。当地的TomSum汤，则用鱼肉和蛇皮果炖汤，加入白豆蔻；白豆蔻同时具有柠檬草、生姜、胡椒的香气，又有竹笋的口感，鱼肉鲜嫩、入口即化，好吃又因些许蛇皮果的酸味而更加鲜美…… 收起全文d

2020年08月19日 18:00  来自 魅族 X8 轻奢拍照手机

#波本先生撸水果# 之 喝#椰子水# 的姿势正解！
#椰子#[Coconut]，棕榈科 椰子属植物，分高种和矮种，高种椰子植株高15-30米，含油率高；矮种植株仅高5-15米，含油率低，是主要的水果、和观赏用植株。
 
原产于东南亚、印度尼西亚 至 太平洋群岛，主要产区为#泰国##菲律宾#、#印度#、#马来西亚#、 ​ 展开全文c

#波本先生撸水果# 之 喝#椰子水# 的姿势正解！
#椰子#[Coconut]，棕榈科 椰子属植物，分高种和矮种，高种椰子植株高15-30米，含油率高；矮种植株仅高5-15米，含油率低，是主要的水果、和观赏用植株。
 
原产于东南亚、印度尼西亚 至 太平洋群岛，主要产区为#泰国##菲律宾#、#印度#、#马来西亚#、#斯里兰卡#等国。中国#广东#南部诸岛 及#雷州半岛#、#海南#、#台湾#及#云南#南部热带地区均有栽培。
 
*椰子的结构* 椰子的果皮一共有三层，最外层果皮比较薄，中间的一层很厚，内果皮很硬。内果皮里面保护起来的，才是椰肉和椰子水。(见图2)

椰子水[Coconut water] 不同于 #椰汁[Coconut juice]#，后者也称#椰奶[coconut milk]#，是取椰肉碎屑加水后榨汁得到的。原汁原味的椰子水透明、清甜；富含各种氨基酸、维生素及矿物质，是一种天然的无公害饮品，冰镇后更加凉爽，清暑解渴。
 
椰子水主要来源于椰子的嫩果，也叫#椰青#[ Young Coconut], 外果皮是青绿色。但市面上我们见到的椰青，都是经过削皮减轻重量，甚至是打磨过后的商品形态，例如图3-4。进口的椰子椰青一般采用真空包装，确保产品保质。

#烤椰子#采用炭烤 椰青，慢焙2小时，让大部分椰肉融化到椰汁里，从而让椰汁的奶香味更加浓郁，椰肉的口感也变得更加有弹性。
 
但某些X宝商家在店铺介绍的内容中，总把 *烤椰青* 和 #椰皇# 混为一谈。椰皇 其实是 老椰子[即#毛椰#Mature Coconut，见图5] 剥掉外果皮、中间层果皮后、打磨得到的，如图6。椰皇的 椰子水 含量少，但椰肉更厚、更香浓，甜度更高。椰皇主要取椰肉食用，海南很多炖汤都会放入切片的老椰子肉。 收起全文d

2020年08月16日 18:44  来自 魅族 X8 轻奢拍照手机