你的全麦馒头还像石头一样吗，快来试试这个，不加白面、不加水，个个蓬松暄软，麦香十足#馒头# L能吃八两螺蛳粉的微博视频 ​

03月01日 14:59

【看完这个视频，什么馒头也难不住你】

今天#山东大馒头# 被围观了，经常听小伙伴说自己也想做馒头，可就是做不好。

今天谷老师就分享一个山东人最爱吃的呛面馒头的做法。

所谓呛面就是面团发酵后，再揉入适量面粉，呛入的面粉量基本在开始面粉用量的20%左右，比如视频中我和了200克的面，发酵后又 ​ 展开全文c

【看完这个视频，什么馒头也难不住你】

今天#山东大馒头# 被围观了，经常听小伙伴说自己也想做馒头，可就是做不好。

今天谷老师就分享一个山东人最爱吃的呛面馒头的做法。

所谓呛面就是面团发酵后，再揉入适量面粉，呛入的面粉量基本在开始面粉用量的20%左右，比如视频中我和了200克的面，发酵后又揉入了40克的干面粉。

其实做起来真不难，戳视频看具体的做法吧。

这样蒸出来的馒头筋性强，有嚼劲，不知道你吃过没？要不要做做试试看。

#健康大挑战# #馒头# L营养师谷传玲的微博视频 收起全文d

01月29日 16:07  来自 微博视频

#馒头# #主食# 蒸馒头应该冷水入锅还是热水入锅？
馒头被老外称为“中国面包”，其实馒头虽然没有面包的香甜浓郁，但完全不用添加盐、糖和黄油，所以热量更低，盐、脂肪和糖更少，更利于“三减三健”。只是，很多人自己在家做馒头总是不得法，有人称自己做的馒头就好像“老鼠趴在屉布上”，什么原 ​ 展开全文c

#馒头# #主食# 蒸馒头应该冷水入锅还是热水入锅？
馒头被老外称为“中国面包”，其实馒头虽然没有面包的香甜浓郁，但完全不用添加盐、糖和黄油，所以热量更低，盐、脂肪和糖更少，更利于“三减三健”。只是，很多人自己在家做馒头总是不得法，有人称自己做的馒头就好像“老鼠趴在屉布上”，什么原因呢？其实最主要的问题就是生馒头坯下锅时的水温没有把握好。
那到底生馒头是冷水下锅还是开水下锅？其实蒸馒头的时候要冷水上锅蒸，这样蒸出来的馒头又大又白，软嫩而且还好吃。如果要是开水下锅的话就会被热蒸汽一下子烫死了，馒头就会变粘变硬，根本不好吃。只是，这个冷水上屉蒸的过程一定要慢-慢-慢……
怎么操作呢？我还是把自己在家蒸馒头的经验告诉你吧！把馒头坯子放在屉布上，锅中的冷水逐渐加温，此时不要盖锅盖。10~15分钟后，馒头坯子二次饧发好了，膨胀到大约是之前的2倍，这时候才盖上锅盖。现在开始中火加热蒸制20分钟，时间到了之后就关火，但切记不要开锅盖，要焐3~5分钟后再打开锅盖，尤其是冬天的时候室内温度较低时切记要多焐一会，让馒头完全定型了再开盖，否则很容易让滚烫的热馒头遇到冷空气突然收缩成皱皱巴巴的丑馒头。
做馒头的原料很多，并非只有纯白面粉，比如你可以用豆浆、用牛奶和面或者在面粉中添加豆腐渣、小麦胚芽、芝麻糊、紫薯泥、南瓜泥、红薯泥、甜菜头的泥，做成奶白色、红的、黑的、紫的、黄的甚至花馒头，这些种类的馒头营养更丰富，口感也更好，更加健康！ 收起全文d

01月08日 21:13  来自 微博 weibo.com

【今日份营业】
外婆念叨好几天
娃想吃馒头你快做吧
今天终于有空撸馒头了
做点春天的颜色吧
果蔬粉是真的方便好用
这下够小妞吃好几天啦
刚吃饱午饭的人
馒头出炉还是忍不住干了一个
#Lucky妈爱做花样辅食##带娃日常#宝宝每天吃饭香#馒头# 2宁波 ​

今天13:13  来自 HUAWEI Mate30 Pro 5G

早餐天天晒早餐#早餐吃什么##馒头##吐司#
三月的第一天，风吹得呜啊呜的。又做了这款玉米煎包，今天夹了肉沫，再放点“老干妈”，超爽

吐司片
玉米煎包➕鸡肉沫➕老干妈
蔬菜沙拉、虾米煎蛋
水果酸奶、咖啡
现榨蔬果汁#宝宝的少女心##hi三月# ​

【超话】天天晒早餐

26万 帖子11.9万粉丝

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03月01日 21:56  来自 早餐超话

超萌战队
✿

新造型：萌鸡小队——快哭的朵朵[Emm]
#萌煮喜欢倪社团辅食打卡##不可辜负的美食##馒头# 2福州 ​

【超话】超萌战队

1.1万 帖子485粉丝

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02月25日 17:14  来自 超萌战队超话

#辟谣# 不知从什么时候开始，#米饭##馒头# 都开始追求颜值了，但是大米白面真的是越白越好吗？从营养学的角度上讲，#全谷物# 才是王道。 ​

02月24日 08:04  来自 vivo Z5i 超能续航

不要太可爱 #馒头# O绿洲 ​

02月23日 18:45  来自 绿洲APP

中午点了个外卖，颠覆了我对“馒头”的认知就不能改成“小馒头”吗#馒头# ​

02月23日 13:03

揉好一块揉面的方法也有很多种：手揉面、手擀面、压面机压面、和面机搅打。
不管什么方法都可以揉好一块面团，选择适合自己的才是最好的（记住收光无气泡哦）
#馒头##中式面点##厨艺教程# ​

02月22日 09:04  来自 iPhone客户端

#馒头##母婴#馒头丁这样做，宝宝喜欢的不得了哦！ L萌宝辅食宝典的微博视频 ​

02月21日 10:30  来自 微博网页

美食#馒头##豆沙包#
今日份给老妈做的豆包
成功
我就是一个平平无奇的面点小天才。 ​

02月19日 13:27  来自 三星Galaxy S10+

我就觉得今天面团有点太硬。失败的一次。

#馒头# 2南京 ​

02月18日 23:30  来自 我爱照片用Android

#夜宵##宵夜##面食##你喜欢面食吗##馒头#
【母爱就是大晚上也会想吃啥给做啥｜面食自由】
不夸张的说 这是我近期吃过的最好吃的面食
什么for y的南瓜吐司切片 乐姿的南瓜乳酪欧包
真的都没有这刚出锅的坚果糖包和松软的大馒头好吃
今儿这口感和味道都是绝绝子 口感有点类似米面包 松软中带着一丝劲道 ​ 展开全文c

#夜宵##宵夜##面食##你喜欢面食吗##馒头#
【母爱就是大晚上也会想吃啥给做啥｜面食自由】
不夸张的说 这是我近期吃过的最好吃的面食
什么for y的南瓜吐司切片 乐姿的南瓜乳酪欧包
真的都没有这刚出锅的坚果糖包和松软的大馒头好吃
今儿这口感和味道都是绝绝子 口感有点类似米面包 松软中带着一丝劲道 还有Q弹的感觉
因为加了南瓜泥和甜奶粉 所以带着淡淡的奶香和甜香
糖包里放的是红糖 黑芝麻 巴旦木碎 超级好吃
今晚第二波夜宵：一个大馒头 两个糖三角 一桶牛奶🥛 2营口 收起全文d

02月18日 20:59  来自 iPhone客户端

怪我！没有早点发现你的小号
你可真可爱！！！！馒头小伙子必定属于你
#宋亚轩#宋亚轩#馒头# ​

02月18日 19:05  来自 iPhone客户端

【蝴蝶小馒头】简单的馒头花点心思也能大变样，超赞~ #馒头# ​

02月18日 17:23  来自 即刻笔记

早餐天天晒早餐#馒头##好好吃饭#
早上开始下雨，也难怪，昨天热得不行。今天是中式早餐

萝卜肉圆肚条汤
白馒头、煮蛋
榨菜、豆腐乳、红油海带丝、豆酱
水果酸奶、迷你玛芬
饭后：咖啡#冒个泡# ​

【超话】天天晒早餐

26万 帖子11.9万粉丝

+ 关注

02月15日 21:55  来自 早餐超话

什么也阻挡不了一个北方人对馒头的依赖#馒头# ​

02月14日 23:18  来自 三星S20 5G

#美食##馒头#
节食消化第四天——年初二的早餐
小动物造型的馒头，憨厚可爱。 2上海 ​

02月13日 08:23  来自 荣耀10 AI变色更潮美