#我们不需要很累很麻烦就可以做饭# 第五十七期 炸灌肠儿
作为一道著名的北京小吃,其实炸灌肠儿就是把淀粉橛子切片,炸得焦酥之后,再蘸上盐蒜汁入口。本质就是淀粉和荤油,不讲究一点的话,连荤油都没有。
但这个就是好吃,焦香酥脆的口感,配上荤油的香。还有盐蒜汁的蒜香,以及咸咸的在舌头上转瞬即 ​ 展开全文c

07月28日 22:03  来自 烹饪教程 · 视频社区

tiktok这事儿再一次撕下了美帝虚伪的面孔,只不过跟疫情撕下美帝zf官员虚伪面孔不同的是,这次是撕下了扎克伯格这种真正美国全民偶像精英的虚伪面孔。

这货几年前频频在国内献殷勤,苦练中文、在清华演讲、担任清华经管顾问委员会成员、自称华裔女婿、吃北京小吃北京烤鸭等等,为的就是敲开大门,来 ​ 展开全文c

08月02日 09:47  来自 HUAWEI P30 Pro

#日谈公园# 「杨原博士告诉你北京美食的真相」
杨原博士@红小豆馆主 又来了,这次他带了一肚子话:“我听了你们聊北京小吃的那期节目了!”“就我跟李淼、信浮沉聊的那一期?”“对对,听得我这个着急啊!”

不聊不知道,一聊吓一跳,杨原博士这次露出了“美食博士”的真实身份,口说无凭还掏出一本著 ​​​​ 展开全文c

vol. 295 杨原博士告诉你北京美食的真相

主播 |小伙子 嘉宾 |杨原 |Song List| 01.雪村 俞晴 - 食全食美 02.李谷一 - 前门情思大碗茶 杨原博士又来了,这次他带了一肚子话:“我听了你们聊北京小吃的那期节目了!”“就我跟李淼、信浮沉聊的那一期?”“对对,听得我这个着急啊!” ………… 不聊不知道,一聊吓一跳,杨原博士这次露出了“美食博士”的真实身份,口说无凭还掏出一本著作……搞学问的人就是不一样……什么叫小吃?哪个叫点心?它们是如何出现的,又是经历了怎样的历史变迁,时至今日在哪里才能吃到好吃的呢?!北京的老字号到底该如何定义,他们都有什么拿手名菜?!一段段历史故事,一道道美味佳肴,在杨原博士的叙述中跃然眼前,听得小伙子老师口水横流,当然也学到了很多知识。来听吧!

08月03日 09:29  来自 微博 weibo.com

北京小吃,岁月沧桑尚留痕

北京小吃,岁月沧桑尚留痕清代《都门竹枝词》写道:"日斜戏散归何处,宴乐居同六和局。三大钱儿买甜花,切糕鬼腿闹喳喳,清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶;凉果糕炸糖耳朵...

城隍根下的小吃——北京小吃

虽然现在北京的外来人口很多,带来了许许多多好吃的外来小吃,但北京小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。北京小吃都在庙会或沿街集市上叫卖...

新浪网 07月09日 20:51

北京小吃排行榜第一!超火的网红鸡爪元旦开业免费吃!!!

北京小吃排行榜第一!超火的网红鸡爪元旦开业免费吃!!!​Ta位居北京小吃榜首开业起人流不断入口即化,鸡爪中的战斗机满满的胶原蛋白分分钟轰炸味蕾...

@濮阳微头条 2019年12月29日 21:02

#北京小吃# 白魁老号的白水羊头棒棒哒!秋膘贴的死死的#贴秋膘了吗# 2北京

08月07日 20:20  来自 荣耀8X Max

#北京小吃#炸货类【焦圈?油条?消失于江湖的半焦果子】它是介于油条和焦圈之间的一种小吃,以前可是小吃铺子的当红角色。在油条中间切一刀,炸好之后,就成了两头尖、中间开口的橄榄形,像一个大焦圈。放在案子上,能站得住,不弯、不软。脆脆的感觉,等于焦圈的一半,所以叫半焦。可以夹着大火烧吃, ​ 展开全文c

08月07日 12:02  来自 微博 weibo.com

1,长安街上骑自行车
2,坐北京公交从东单到西单
3,胡东里走一走
4,北京小吃品一遍
……先这么多 ​

08月06日 20:22  来自 iPhone客户端

我一直以为“豆包儿”是某种神秘特色的北京小吃
今天选了这个早餐套餐
......
原来豆包就是豆沙包......
(这语言简化也太厉害了!) ​

08月06日 08:28  来自 iPhone XR

北京小吃,可能是肠衣里面灌糯米,蒸熟之后切片油炸,不保证对//@大大zhuo:炸灌腸是什麼???

@张若昀

黄鱼炖冻豆腐
炸灌肠 ​

08月05日 17:50  来自 iPhone客户端

吃主不敢,也是早年张师傅在家门口开了一卤煮和他聊才知道→ 查看图片 //@京城吃货日记: 吴老吃主,我最后一次吃是上野鸡大学带着同学吃北京,合义斋后人给炸的老式灌肠,人家特意炼网油[嘻嘻]//@颐和吴老:听说过有用猪网油炸灌肠的。//@不得不炸狗: 轻声guàn zhang

@斯库里

#我们不需要很累很麻烦就可以做饭# 第五十七期 炸灌肠儿
作为一道著名的北京小吃,其实炸灌肠儿就是把淀粉橛子切片,炸得焦酥之后,再蘸上盐蒜汁入口。本质就是淀粉和荤油,不讲究一点的话,连荤油都没有。
但这个就是好吃,焦香酥脆的口感,配上荤油的香。还有盐蒜汁的蒜香,以及咸咸的在舌头上转瞬即 ​ 展开全文c

08月05日 03:58  来自 微博 weibo.com

到处都是🐉 的北海公园
北京小吃真的,没有一样是好吃的 ​

08月03日 00:01  来自 荣耀V20 4800万3D相机

最惦记的北京小吃就是卤煮火烧了,还要再加一份肺才吃的过瘾啊[偷乐] 再来个爆肚,嗯,美极了[馋嘴]

@晕菜玩子

北京旅行,美食里有个暗黑榜单,令人闻风丧胆,这些小吃妥妥地都是百年历史,甚至是宫廷御膳,极其地“老北京”。但是在北京生活了半辈子的我竟然一样都没试过?!今天我就要去挑战暗黑榜上的三大榜首,来北京的你敢去试吗?#晕菜玩子# #舌尖上的旅途# #带着微博去北京# L晕菜玩子的微博视频 ​ ​ 展开全文c

08月02日 23:01  来自 HUAWEI P30

#北京小吃#蒸货类【别拿豌豆包不当豆包】以前京城豆包铺子的笸箩里红红黄黄、星星点点,很是可爱。点红点的是红小豆馅儿,点黄点的就是豌豆包。现在饭店里少见,自己在家就能做:清水泡好花豌豆,糗豆馅儿,用红糖、白糖、糖桂花和橄榄油拌匀。豌豆馅儿包在发面里,上屉蒸几分钟就得。这种老北京小吃色 ​ 展开全文c

08月02日 12:29  来自 微博 weibo.com

我看见过一次真正痛快淋漓的吃,印象至今犹新。一次在北京的“灶温”,那是一爿地道的北京小吃馆。棉帘起处,进来了一位赶车的,辫子盘在额上,大摇大摆,手里托着菜叶裹着的生猪肉一块,提着一根马兰系着的一撮韭黄,把食物往柜台上一拍:“掌柜的,烙一斤饼!再来一碗炖肉!”等一下,肉丝炒韭黄端上 ​ 展开全文c

08月01日 18:37  来自 四方食事Android

每天都想去玩 去北京 拍胡同吃北京小吃 北京烤鸭 每天也都在想东山岛的日子 2漳州

07月31日 21:20  来自 iPhone客户端

京八件是北京知名的糕点小吃,老北京人和外地旅游的人都喜欢把这个北京小吃送给家里的老人作为礼物。“京八件”就是八种形状、口味不同的京味糕点。为清宫廷御膳房始创,流传至民间。以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅,用油、水和面做皮,以皮包馅,烘烤而成。

京八 ​ 展开全文c

07月31日 16:10  来自 360安全浏览器

四季京味·地道北京小吃,炸酱面,酱牛肉。 2广州·东山口

07月30日 13:07  来自 HUAWEI P20

#北京小吃# 京味儿小吃来一波,据说当年慈禧太后都很爱吃茶汤李[可爱]

07月30日 12:34

我实在是太闲了于是开始整理收藏夹,看到好多北京玩耍攻略: ‘北京人文艺术旅游攻略’ ‘北京人气咖啡馆记录’ ‘北京好玩儿气氛又不贵的酒吧’ ‘北京小吃100’ ‘北京不贵且还算好吃的餐厅list’……哎,收藏夹里的店还没探完,我就已经告别首都了。

还是有一些伤感的,有对校园生活的眷恋,也有对 ​ 展开全文c

07月29日 20:24  来自 微博 HTML5 版

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黄寺卤煮(北京京树香风小吃店) 经理

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北京小吃

北京小吃

介绍北京的小吃,并介绍最正宗的北京小吃的地点

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北京小吃/地道小吃

作者:
李光

《地道小吃:北京小吃》介绍70余例北京小吃的制作图解,分蒸制品种、煮制品种、烤烙制品种、炸制品种、其他品种五部分详细介绍制作过程,原料配方详尽,分步图解详细,面点大师手把手传授,可帮助面点师、美食爱好...

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