美食【菜谱小史记】 科普六 淮扬菜
江苏历代名厨造就了淮扬菜风格传统佳肴,而“天堂”美誉苏州和“壮丽东南第一州”运河之都淮安以及被史家叹为“富甲天下”扬州则是名厨美馔摇篮。淮扬菜系正是以这三方风味为主汇合而成

特色

淮扬菜有如下几个特点:一是选料严谨,制 ​ 展开全文c

2018年12月10日 23:37  来自 美食超话

集餐饮、教育于一体法国保罗博古斯美食学院。酒店管理和餐饮行业殿堂,名厨摇篮,旗下米其林三星餐厅保持60余年没有掉星,可谓传奇。除了对各类菜品和服务极致苛求外,还有对美食文化深沉积淀。所以做餐饮如果能少一些钱本位观念,专心致志用心服务,那该是多么幸运和美好! ​ 展开全文c

2017年09月27日 21:19  来自 iPhone 6

佛羅倫薩中央市場不僅有誘人美食,這裡竟然還是義餐名廚搖籃~烹飪學校 2意大利·佛罗伦萨大学

2017年09月21日 01:47  来自 iPhone 6s

万有猫力来到了法国里昂,这里是法餐发源地,也是世界法餐名厨摇篮——博古斯学院所在地。上海法餐名厨刘高辰带着猫力走进了神秘博古斯学院,同时也走进了这位法餐泰斗传奇江湖。在里昂,猫力会有什么奇遇?她和美食之间又有什么有趣吸引力呢?L博古斯和他法餐江湖 01 2内江·新华路口公交站

2016年05月08日 09:40  来自 魅蓝 metal

发表了博文《顺峰山庄——大良野鸡卷》有道是“食在广州,厨出凤城”,凤城即顺德大良别称,因此大良也被视为粤菜名厨摇篮。乍一听大良野鸡卷名字,会想当然地认为是以野鸡肉制成,殊不知这道菜其实是彻头彻O顺峰山庄——大良野鸡卷

2014年07月24日 11:12  来自 新浪博客

我给自己贴了[TAG]美食[TAG]、[TAG]桃李[TAG]、[TAG]桃李满天下[TAG]、[TAG]烹饪美食控[TAG]、[TAG]学生分配不用愁[TAG]、[TAG]美食制造者[TAG]、[TAG]厨师培训[TAG]、[TAG]名厨摇篮[TAG]、[TAG]中国烹饪名校[TAG]、[TAG]旅游[TAG]标签。 ​

2013年04月18日 11:42  来自 微博帐号设置

【江苏菜推荐】江苏菜简称苏菜,以苏州和扬州菜为代表,是中国著名八大菜系之一。 江苏历代名厨造就了苏菜风格传统佳肴,而古有“帝王洲”之称南京、“天堂”美誉苏州及被史家叹为“富甲天下”扬州,则是名厨美馔摇篮。江苏菜系正是以这三方风味为主汇合而成。 ​

2012年11月29日 11:13  来自 专业版微博

@石家庄新东方烹饪学校 成功学子为学校老师赠送锦旗!办一流学校,育餐厨英才。 关爱桃李学子,美德扬彻深州。 名厨培养摇篮,成功路上起点。 ​

2012年08月30日 11:25  来自 专业版微博

本大厨毕业于世界名厨摇篮----中国蓝翔烹饪职业技术学院![鼓掌]

2012年08月27日 09:22  来自 诺基亚N8

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