美食今晚不正经喝酒活动玩的是——全白葡萄酒配餐！会不会太过特别？@香松酒窖 唐老师说“现在，能让我激动的红葡萄酒不多。但是，白葡萄酒很难喝到不好喝的。白葡嘛，相对而言比较简单明白，喝起来轻松，没有压力，当然也更加愉快。”
小tips:吃饭发现酒单上的酒都不认识怎么办，选便宜的白葡 ​ 展开全文c

美食今晚不正经喝酒活动玩的是——全白葡萄酒配餐！会不会太过特别？@香松酒窖 唐老师说“现在，能让我激动的红葡萄酒不多。但是，白葡萄酒很难喝到不好喝的。白葡嘛，相对而言比较简单明白，喝起来轻松，没有压力，当然也更加愉快。”
小tips:吃饭发现酒单上的酒都不认识怎么办，选便宜的白葡！
大家都是盛装出席，只有临时出现的我穿着白T，原谅我吧，下次我一定好好收拾收拾自己#花式自拍摄影大赛# 收起全文d

【超话】美食

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2019年05月17日 21:54  来自 美食超话

【葡萄酒配餐三注意】一、红酒忌海鲜：红酒的单宁会破坏海鲜的口味，出现令人讨厌的金属味，选择白葡萄酒更合适。二、忌醋：醋会钝化口腔的感受，使酒失去活力，口味变得呆滞平淡。 三、要浓香辛。 ​​​​

2019年04月13日 18:37  来自 微博 weibo.com

【#波尔多#甜白葡萄酒】之甜白餐酒搭配的秘密 也许索泰尔讷（Sauternes）产区的甜白葡萄酒是全球知名度最高的波尔多甜白葡萄酒，但现如今，甜白家族的各股势力已经不容小觑。它们各有风情的口感和甜度，为甜白葡萄酒配餐创造了极大的极大的可能性...戳右，了解甜白餐酒搭配的秘密→O“腐烂”出的美味奇迹：波尔多甜白葡萄酒 ​

2018年01月24日 18:30  来自 微博 weibo.com

葡萄酒配餐 | 吃鱼搭配什么类型的白葡萄酒比较好？

海鲜鱼类属于高蛋白、低脂肪实物，有较高的营养价值，口感鲜甜，合适与清新微酸的干白或半甜白葡萄酒搭配，最为协调，不仅可以去除腥味，提升鲜味。
那么吃鱼搭配什么类型的白葡萄酒比较好呢？
1、海水鱼的种类丰富。刺身、白灼或清蒸，搭配霞多丽白 ​ 展开全文c

葡萄酒配餐 | 吃鱼搭配什么类型的白葡萄酒比较好？

海鲜鱼类属于高蛋白、低脂肪实物，有较高的营养价值，口感鲜甜，合适与清新微酸的干白或半甜白葡萄酒搭配，最为协调，不仅可以去除腥味，提升鲜味。
那么吃鱼搭配什么类型的白葡萄酒比较好呢？
1、海水鱼的种类丰富。刺身、白灼或清蒸，搭配霞多丽白葡萄酒最佳；
2、如果是香煎的深海鱼肉，选一款经过橡木桶陈酿的霞多丽搭配更完美。
3、淡水鱼不如海水鱼鲜，且有土腥味，如：鲤鱼、鲫鱼、草鱼、罗非鱼、鳝鱼或鳟鱼等，这类鱼适合搭配干白葡萄酒，其中长相思白葡萄酒为佳，或霞多丽干白葡萄酒也很合适哦。
由于淡水鱼没那么鲜，还可选择一些轻酒体、低单宁和高酸度并且合适低温饮用的干红（傲鱼系列梅洛）搭配。 Laoyo傲鱼酒庄的微博视频 收起全文d

03月06日 16:38  来自 微博视频

做个早餐，犒劳自己一下~菲力，白葡萄酒，配餐包~很不错的选择…… ​

03月01日 10:10  来自 vivo智能手机

查了下Risotto做法 就很完美
一瓶白葡萄酒两杯倒入烩饭
半杯做饭时候喝掉 （毕竟要四十多分钟
最后的配餐喝完 👌🏼

这几天芝士摄入有点过量..
焗蔬菜 味增芝士饭团
🍕土豆泥也加了extra cheese topping
早上烤个可颂也塞了点芝士进去 ​

2020年12月27日 23:48  来自 iPhone

圣诞节，请姑娘吃饭，如要点葡萄酒配餐，最好选择半干或半甜的白葡萄酒，闻起来花香水果味儿浓郁，喝起来有些甜滋滋，这样的白葡萄酒姑娘们最喜欢。别挑干白、香槟，也别选甜酒。这些都有统计数据的。 2杭州 ​

2020年12月24日 16:35  来自 郑小塔的iPhone 8 Plus

葡萄酒配餐
一般来说，白葡萄酒比红葡萄酒更容易搭配食物。

虽然我不做侍酒工作…被我翻过白眼的侍酒师可太多了。 ​

2020年11月21日 17:32  来自 iPhone客户端

英国，意大利，西班牙的美食我是服气的。就是法国真的吃不来…弄啥呢？get不到…反正法国红酒是好喝的，最近超爱喝白葡萄酒。明明天气转凉了，不喝merlot了，到喜欢爽口的Sauvignon了。配餐真的无敌，太爽口了…写完论文赶紧喝一杯，准备睡觉… ​

2020年10月12日 06:03  来自 iPhone客户端

两个人的晚餐也不马虎。蔬菜，豆制品，鱼，龙虾，都是健康食品。再来一杯白葡萄酒配餐，perfect dinner！ ​

2020年09月23日 06:05  来自 iPad Pro

最近吃了好多 但是照片都妥妥地躺在我的手机里

要写但还没空写的包括

那些好吃的Soho小店们
我为什么抛弃黑皮诺，要用白葡萄酒来配烤鸭
自然酒配餐的Chef's Table
配月饼的香槟要怎么选

以及

有妹子想我写一篇波特酒

以及

还有好多四级的书要看

看到我照片里的眼白了吗？那是 ​ 展开全文c

最近吃了好多 但是照片都妥妥地躺在我的手机里

要写但还没空写的包括

那些好吃的Soho小店们
我为什么抛弃黑皮诺，要用白葡萄酒来配烤鸭
自然酒配餐的Chef's Table
配月饼的香槟要怎么选

以及

有妹子想我写一篇波特酒

以及

还有好多四级的书要看

看到我照片里的眼白了吗？那是我给我自己的 2英国·伦敦 收起全文d

2020年09月13日 02:32  来自 iPhone 11

今晚🌙的配餐酒：
轩尼诗白葡萄酒 Cloudy bay 🥂
日本极圣KIWAMI HIJIRI清酒🍶
轩尼诗红葡萄酒 台阶 单一园 🍷
所长包桶苏格兰单一麦芽单桶威士忌 🥃
微醺，刚刚好～☺️ ​

2020年08月29日 23:54  来自 iPhone客户端

红酒知识：
一般在餐酒搭配的时候，讲求“红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉”，但这也不是一概而论的，优势白葡萄酒也能搭配红肉。例如白葡萄酒在配餐中，通常都用来配一些海鲜、鸡肉等白肉类菜肴，但经过长时间橡木桶陈酿的白葡萄酒，其酒体厚重，可搭配一些酱汁类的红肉菜肴，如卤水拼盘，小炒牛肉， ​ 展开全文c

红酒知识：
一般在餐酒搭配的时候，讲求“红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉”，但这也不是一概而论的，优势白葡萄酒也能搭配红肉。例如白葡萄酒在配餐中，通常都用来配一些海鲜、鸡肉等白肉类菜肴，但经过长时间橡木桶陈酿的白葡萄酒，其酒体厚重，可搭配一些酱汁类的红肉菜肴，如卤水拼盘，小炒牛肉，烧鸭等。
#卖红酒的科蜜##希腊原瓶原装进口红酒# 2广州 收起全文d

2020年07月24日 14:26  来自 iPhone XR

#葡萄酒# 白葡萄酒的最佳饮用温度是5-8度，夏日饮用可以避暑降温；白葡萄酒的酸度可以开胃生津；夏日饮食清淡，白葡萄酒是很好的配餐搭配。 O酷暑难耐，如何用白葡萄酒拯救你的胃口？ ​

酷暑难耐，如何用白葡萄酒拯救你的胃口？

9个回答 回答

2020年06月15日 10:58  来自 iPhone客户端

品酒行家，配餐专家 （一）

A 清淡型的白葡萄酒

这类酒闻起来喝起来都会让人觉得新鲜、有果味、清爽，酸度较高，有的产区还带有矿物质的风味。这一类型的白葡萄酒适合于所有清淡的菜和海鲜类菜品以及冷菜。比如清蒸鱼，酸度和鱼肉相结合相互提鲜，而酒香也清淡，正好相得益彰。生鱼片和生蚝也相当适 ​ 展开全文c

品酒行家，配餐专家 （一）

A 清淡型的白葡萄酒

这类酒闻起来喝起来都会让人觉得新鲜、有果味、清爽，酸度较高，有的产区还带有矿物质的风味。这一类型的白葡萄酒适合于所有清淡的菜和海鲜类菜品以及冷菜。比如清蒸鱼，酸度和鱼肉相结合相互提鲜，而酒香也清淡，正好相得益彰。生鱼片和生蚝也相当适合配这类酒，本来吃生蚝就要放柠檬汁和葡萄酒醋的，喝酸一点的白葡萄酒刚好子帮助消化。

B 中等柔滑、芬芳型的白葡萄酒

这类酒的香气令人心旷神怡，在白葡萄的品种中，最浓艳的香就要数麝香攻瑰和琼瑶浆了。搭配这一类型葡萄酒的菜，通常是比较细腻的食物，而且酱油类的作料放得少。比如搭配放了香料的鱼类和其他海鲜和河鲜。

C 带有橡木味的浓郁白葡萄酒

能进橡木桶的白葡萄酒，一定是丰满、浓郁、酒精度高的，也禁得起陈年的霞多丽葡萄品种酿造。这类酒适合于配烧烤类的食物，因为酒经过橡木桶，通常也带有烘烤的气息。其他的肉类如鸡肉、猪肉都挺适合的，所有加奶油烹调的食物也很配。

【摘抄美食与美酒】 收起全文d

2020年03月30日 14:00

夏季适合喝什么酒

1、夏季适合喝白葡萄酒

答案是白葡萄酒。夏天饮食应该以清淡为主,夏天不适宜饮用口味篇浓厚的红葡萄酒,对于体质敏感易热的人而言,在夏日饮用红酒比较容易上火。在地中海,海民们整个下午悠闲地坐在树荫下,桌上一只酒杯,半瓶白葡萄酒。这是典型的餐桌外葡萄酒生活,完全不考虑配餐,只 ​ 展开全文c

夏季适合喝什么酒

1、夏季适合喝白葡萄酒

答案是白葡萄酒。夏天饮食应该以清淡为主,夏天不适宜饮用口味篇浓厚的红葡萄酒,对于体质敏感易热的人而言,在夏日饮用红酒比较容易上火。在地中海,海民们整个下午悠闲地坐在树荫下,桌上一只酒杯,半瓶白葡萄酒。这是典型的餐桌外葡萄酒生活,完全不考虑配餐,只用一点清凉的酒精饮品,在夏日消暑解闷。

2、夏季适合喝白酒

白酒含有一定的营养成分,因此喝白酒可以补充人们所需要的营养。人体所必须的多种营养物质,在各种酒饮品基本都已包含其中了。另外,酒所产生的热量也是饮酒对人体健康的益处之一,能起到驱寒气等作用。

白酒中的成分很复杂,这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液与唾液分泌,起到健胃的作用。此外,白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。

白酒可以促进消化,增进食欲。在餐前饮用适量的白酒是有助于食欲的。酿造白酒的原料以粮食为主,因而酒又具备了粮食所含有的营养成分,如膳食纤维、氨基酸、无机盐和多种微量元素等。

3、夏季适合喝啤酒

保护心脏

意大利研究发现,适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1品脱(约473毫升),相当于1.4罐。

预防2型糖尿病

荷兰研究发现,每天适度喝啤酒(1~2杯),患2型糖尿病的危险明显降低。

有益肾脏健康

芬兰研究发现,每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。研究人员表示,啤酒具有利尿作用,有助于保持肾脏健康。 收起全文d

2020年03月17日 09:16  来自 专业版微博