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福冈| — 流着三星“瓢亭”血脉的两星怀
现今的怀料理,几乎是奢华的代名词,但其实跟起源的道理念不尽相同,更说得上是日本料理史上的一大革命。这次去福冈的米其林两星“ ”(Cha Kaiseki Naka-han),目的是体验正宗的怀,探索文化原点,店主川敏行跟 ​ 展开全文c

2018年08月27日 12:04  来自 Weibo.intl

#恬觅真味# 现今的怀料理,几乎是奢华的代名词,但其实跟起源的道理念不尽相同,更说得上是日本料理史上的一大革命。这次去福冈的米其林两星“ ”(Cha Kaiseki Naka-han),目的是体验正宗的怀,探索文化原点,店主川敏行跟其儿子川亮,皆出身自京都400年三星怀料理老店“瓢 ​ 展开全文c

2018年08月27日 12:00  来自 微博 weibo.com

、福岡市
Cha Kaiseki Nakahan, Fukuoka
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2017.10.2 lunch
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玉子
銀杏
梭子魚のお鮨
生麩

Egg @ O网页链接

2017年10月17日 00:25  来自 Instagram

、福岡市
Cha Kaiseki Nakahan, Fukuoka
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2017.10.2 lunch
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お椀
帆立貝真丈
舞茸
柚子
Owan di @ O网页链接

2017年10月16日 08:12  来自 Instagram

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