自制酸奶【电压力锅版】
自己做的酸奶,香浓顺滑,重点是没有添加剂,低糖,用好的牛奶营养更加高!长期喝才是养胃对身体好哦。

食材:
全脂牛奶(冷藏那种鲜奶)900克,淡奶油100克,糖20克(这里可以不加,就是无糖酸奶啦),菌粉一小包(我用的川秀这个牌子)

做法:
1.牛奶300克+糖倒入奶锅,加 ​ 展开全文c

03月25日 09:14  来自 iPhone 12 Pro Max

【纯素酸奶(豆制)】材料超级简单,只需要黄豆和益生菌粉L素食营养叔的微博视频

04月18日 11:32  来自 微博视频号

#微博健康讲堂##健康大挑战##健康过冬指南#
【洋洋养生时间~巴德维酸奶来喽】
[哪吒得意]原件
纯牛奶500ml、原味酸奶1盒(酸奶菌粉均可)
[哪吒得意]做法
1.酸奶机消毒,擦拭水汽
2.牛奶&酸奶菌粉)倒入酸奶机,搅拌均匀,发酵8-12小时
3.准备好拌酸奶用的材料亚麻籽油,山楂条,小麦胚芽,甜菜根 ​ 展开全文c

2020年12月07日 08:54  来自 iPhone客户端

我比较喜欢喝浓稠一些的酸奶,所以会发酵好再过滤个乳清做成希腊酸奶

牛奶400g、淡奶油100g、细砂糖25g、菌粉1g,这个配比我比较喜欢,直接吃酸甜度都不高,奶香味比较重。

记得加菌粉的温度不要超过40度 ​

2020年06月09日 17:05  来自 iPhone XS

一直很喜欢喝酸奶,所以总是会买各种各样的酸奶来喝~后来发现了酸奶机这样神器,便宜又好用,就开始自己在家做酸奶了~但是有时候用菌粉和牛奶做出来的酸奶总是会出现各种问题,小果儿今天就为大家总结了一下,做出成功又好喝酸奶的几条关键性因素!喜欢喝酸奶的小伙伴们不妨来学一学吧~ ​ 展开全文c

自制酸奶就是牛奶加菌粉然后等?怪不得你做出来的不凝固不顺滑 豆果美食

2019年11月22日 18:01  来自 微博 weibo.com

无糖酸奶~常温900g牛奶、100g淡奶油、一包菌粉,放入面包机桶里,搅拌均匀,再选酸奶键即可~没放糖,拌果酱、水果麦片吃正好~喜欢甜的也可以加糖~正准备用面包机做酸奶水浴蛋糕,成功了分享,没发的话就是失败了[笑cry] 微博视频

2019年10月13日 15:05  来自 微博视频

酸奶麦片,
玉米面戚风,
热狗,
雪梨红枣枸杞汤,
小番茄,
周二早餐~
昨天晚上做的酸奶
早上吃时间刚好~
酸奶直接用的北鼎酸奶发酵菌粉
一包倒入炖盅里,
加满水拌匀即可,
放入北鼎蒸炖锅里,
开启酸奶模式,
8个小时(一晚上)~
雪梨红枣枸杞汤也是用的料包,
放入炖盅里,
开启炖模式15分钟~
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2019年09月17日 10:15  来自 iPhone 8 Plus

【降低温度,保质期就能延长!】所谓保质期,是说在标注保质温度下的保质期限。如果降低保质温度,保质期就会延长。比如说,酸奶菌粉在20度室温下的保质期如果是1个月,4度冷藏就可能是几个月。而放在冷冻室保存,-18度的温度远低于冷藏室的4度,所以保质期又会几倍地延长。所以是否“过期”,不仅要看 ​ 展开全文c

2019年08月15日 10:25  来自 搜狗高速浏览器

用来做酸奶菌粉,那么一小袋,总重量只有1-2克而已,而且还不是100%的糊精。糊精只是用来保护冻干菌粉,并帮助溶解分散的。1袋菌粉能做出1升酸奶,那么平均每100克酸奶中含多少糊精?少到可以忽略。// @不修不止: 看到大部分酸奶菌粉中都含有麦芽糊精,这样做出来的酸奶还算是无糖酸奶吗? ​

2019年08月03日 11:11  来自 搜狗高速浏览器

#糖家食谱# 【自制酸奶
自制酸奶一般是用菌粉
但我jio得用老酸奶代替菌粉
操作起来更方便!成功率也更高!

方子里用的发酵工具是迷鹿电炖锅
没有的话,用酸奶机也是一样哒😋
@迷鹿MEEDEER

2019年06月24日 07:44  来自 哆啦A梦Android

如果求经济实惠,自己用奶粉(蛋白质含量不低于24%的)和菌粉做无糖酸奶是最最合算的,比市面上任何一款无糖酸奶都便宜。想浓稠,就多加点奶粉进去,蛋白质和脂肪都可以升高,口感非常浓郁。想清淡,就用正常牛奶的浓度。想有点淡甜味,就自己放几克蜂蜜,加点葡萄干;想要水果风味,可以加点香蕉丁、 ​ 展开全文c

2019年08月03日 11:16  来自 搜狗高速浏览器

自制酸奶要注意以下几件事哦
菌粉平时要放冰箱冰冻/冷藏 用的时候要提前解冻
❷牛奶最好用全脂纯牛奶 不要用脱脂/低脂/鲜牛奶
❸盛酸奶的容器和盖子要用开水烫一下杀菌
❸牛奶里放入菌粉之后要搅拌均匀
❹天气冷的话 要多发酵3-4个小时
❺做的时候中途不要晃动 不要打开
❻成功与否和放不放糖没关系 ​ 展开全文c

2019年04月06日 10:54  来自 iPhone客户端

酸奶菌粉一包才1-2克,其中还不全是菊粉。就算是2克菊粉,用来发酵1000毫升牛奶,每杯200克酸奶里才0.4克菊粉。而这些菊粉大部分还被乳酸菌发酵了,剩下的就更微乎其微,完全无需担心“过量”问题。//@猫咪在家闹翻天: 长期用无糖菌粉酸奶会对胰岛素功能有损害吗,里面有菊粉、甜菊糖苷的那种 ​

2018年10月21日 20:33  来自 微博 weibo.com

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